Обратная сторона благополучия: продукты на помойке

В среднем, каждый европеец выбрасывает в год по 80 кг продуктов. В США это число достигает почти 115 кг на человека. Почему тонны качественной еды оказываются на помойке? Чем чревато такое бездумное потребительство?