За цветами - на рыбный рынок

DW-WORLD.DE продолжает знакомить читателей рубрики с профессиями туристического сектора Германии. Итак, один день из жизни Бригитте Бланк.

"Рынок наш называется еженедельным (Wochenmarkt), но работает он каждый день. Самым интересным и насыщенным днем было и остается воскресенье, когда в гамбургский район Алтона приезжают торговцы рыбой. Часто говорят, что посещение Рыбного рынка является обязательным пунктом в программе каждого туриста, приезжающего в наш ганзейский город.

Кто рано встает…

Вставать на работу приходится ни свет - ни заря, в полвторого ночи. В это время я не завтракаю, пью лишь чашку кофе и сразу выезжаю из дома в Алтону. По воскресеньям мне всегда помогает муж. В пять-шесть часов утра мы, как правило, уже все подготовили на нашем стенде: расставили зонты и стеллажи, принесли воды, распаковали коробки с цветами, разместили все так, чтобы выглядело красиво и было на своих местах.

Первые покупатели приходят уже к четырем утра. Это, как правило, посетители из ночных кафе и дискотек. Они приходят "навеселе" и выбирают обычно несколько роз.

Рыбный рынок - это не только рыба

На гамбургском Рыбном рынке можно купить все, что душе угодно. Каждое воскресенье здесь устанавливают примерно 300 торговых стендов. С них предлагают цветы, одежду, плетеные корзинки, овощи и многое другое. И, конечно же, много рыбы. Рыбный рынок работает каждое воскресенье без исключений, то есть и в Рождество, и в Новый год.

Посетителей всегда очень много. Где-то до октября приезжает много групп на автобусах. В зимние месяцы больше постоянных клиентов. К весне все снова оживает.

На моем стенде самое напряженное время наступает в 5-6 утра, когда прибывают автобусные экскурсии. Торгую я без пауз и перерыва до десяти, то есть до окончания работы рынка. При этом всегда пью много кофе. Полдесятого приходят те, кто надеется к концу работы рынка купить товар со скидками.

Наибольшим спросом пользуются красные розы. Многие мужчины покупают их для жен, оставшихся столь ранним утром дома.

С десяти до двенадцати разбираем наш стенд, наводим порядок, пакуем инвентарь и товар. Домой приезжаем с мужем голодные и устраиваем богатый обед. Затем - на пару часов в постель. В понедельник у меня выходной день, можно спокойно выспаться. Я с трудом встаю на работу ночью, мне тяжело просыпаться из глубокого сна. После этого я чувствую себя очень уставшей. Но постепенно все же к этому привыкла.

Нет правил без исключений

На Рыбном рынке торгую уже тридцать лет, очень к нему привязалась. Мне нравиться каждый день держать в руках цветы, они приносят много радости. С покупателями всегда нахожу общий язык, они замечают, что я человек открытый.

В этом году мы с мужем решили сделать для себя большое исключение из правил - не работать в Рождество и в Новый год, которые выпадают на субботу и воскресенье. Но в следующем году в эти дни я снова буду работать".