Немецкие ученые: низкокалорийное питание полезно для пожилых людей | Анализ событий в политической жизни и обществе Германии | DW | 01.02.2009
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
Реклама

Германия

Немецкие ученые: низкокалорийное питание полезно для пожилых людей

Немецкие исследователи впервые экспериментально доказали, что скудный рацион питания положительно влияет на мозговую деятельность пожилых людей - прежде всего, на память.

Пожилая женщина за обедом

Ученые Мюнстерского университета под руководством Агнесс Флёэль (Agnes Flöel) подтвердили данные, полученные ранее в опытах на животных: скудный рацион питания оказывает благоприятное влияние на стареющий мозг. А вот повышенное потребление пациентами продуктов, богатых ненасыщенными жирными кислотами, не привело к улучшению памяти, хотя опыты на крысах давали основание ожидать иного результата.

Исследователи набрали для своих экспериментов группу добровольцев 60-летнего возраста и разделили их на три подгруппы. Первая получала рацион питания, на треть менее калорийный, чем рацион двух других подгрупп. Рацион питания второй подгруппы отличался повышенным содержанием оливкового масла и рыбы, что на 20 процентов увеличило долю ненасыщенных жирных кислот. Третья подгруппа продолжала питаться как и раньше и служила в качестве контрольной.

Опыты продолжались 3 месяца. По их окончании заметное улучшение памяти было зарегистрировано только в первой подгруппе: в ходе испытаний на запоминание слов ее участники показали на 20 процентов лучший результат, чем перед началом экспериментов.

Владимир Фрадкин

Архив

Контекст

Реклама