Зачем спасают дунайских осетров | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW | 07.06.2018
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Культура и стиль жизни

Зачем спасают дунайских осетров

​​​​​​​Осетр - один из самых древних видов рыбы. Пережив все земельные катаклизмы, всего за последнее столетие он оказался под угрозой исчезновения. Ученые пытаются спасти символ Дуная.

Дунай - вторая по протяженности река Европы. Свое начало она берет в горах Шварцвальда и, проделав свой путь через десяток государств, впадает в Черное море. Эта река долгое время не просто кормила жителей прибрежных районов вкусной и питательной рыбой, но и баловала самыми ценными ее видами - осетровыми.

Первые экземпляры этого одного из наиболее древних видов рыбы появились на Земле более 200 миллионов лет назад. Если верить легендам, некоторые из них достигали гигантского размера. Эта рыба пережила многочисленные природные катаклизмы. Но в последнее столетие главной ее угрозой стал человек.

Инкубатор для стерляди

Загрязнение рек, строительство дамб, изменение берегового ландшафта и бесконтрольная ловля привели к тому, что 85 процентов осетровых находятся под угрозой исчезновения. Это касается и 18 видов этого семейства, обитающего в Европе и Азии. Европейского осетра в водах Дуная уже не найти. Остальные пять видов (стерлядь, севрюга, белуга, шип и русский осетр) могут исчезнуть совсем скоро.

Самое время вернуть эту ценную рыбу в реку, считает руководитель инициированного ЕС проекта "Life Sterlet" Томас Фридрих (Thomas Friedrich). Да и Дунай без своего символа - осетра - не Дунай, подчеркивает венский ученый в интервью DW.

Мальки стерляди - их участники европейского проекта под руководством Томаса Фридриха выпустят в Дунай летом

Мальки стерляди - их участники европейского проекта под руководством Томаса Фридриха выпустят в Дунай летом

На протяжении шести лет он прилагает все усилия для сохранения осетровых и возвращения этой рыбы в Дунай на различных отрезках реки между Германией и Черным морем. В рыбопитомнике Томаса Фридриха на берегу Дуная разводят стерлядь. Половое созревание этого вида наступает гораздо раньше, чем у других осетровых. Самцы впервые нерестятся в возрасте 4-5 лет, а самки - в 7-8 лет. К концу летнего сезона команда Томаса Фридриха планирует выпустить в воды Дуная уже тысячи экземпляров молоди стерляди - этот вид семейства осетровых водится здесь испокон веков. В последующие годы реинтродукцию повторят еще несколько раз.

Ученые собираются вести наблюдение за каждой из популяций. Если эксперимент удастся, можно будет заняться разведением других видов осетровых, надеется Томас Фридрих. Еще будучи ребенком, он пытался разводить осетра в аквариуме, признается ученый. Эта рыба особенная, считает он. "Это реликт из прошлого. Осетр символизирует связь между рекой и океаном", - подчеркивает он. Ведь осетровые живут как в реках, так и в морях, причем некоторые экземпляры доживают до ста лет.

Осетровая икра и закон

С таким же энтузиазмом относится к теме защиты осетровых и их разведению Ютта Ярль (Jutta Jahrl). Она руководит проектом Евросоюза "Life for Danube Sturgeons". Особенно на Балканах одной из ключевых проблем она считает торговлю икрой диких осетров, килограмм которой стоит до 10 тысяч евро. Столько готовы заплатить особо состоятельные покупатели, например, из Нью-Йорка или из Москвы.

Блинчики с черной икрой

В Европе разрешена икра осетра только из аквакультуры

В Европе разрешается продавать икру осетра исключительно из аквакультуры. "Меня шокирует то обстоятельство, что на торговых прилавках все еще можно купить икру, добытую нелегально", - отмечает Ютта Ярль во время прогулки по знаменитому рынку Нашмаркт в Вене, где можно найти всевозможные деликатесы. Несмотря на сертифицированную этикетку на банке икры, на которой указано, что осетр разводится на ферме в Германии, продавец уверяет, что рыба выросла в естественной среде обитания. Это хотят услышать покупатели. Если бы спроса на нелегально добытую икру не было, решилась бы и проблема браконьерства, уверена ученый.

Рыболовов просят о помощи

Кроме того, промысел осетровых в Венгрии, Сербии и странах, расположенных ближе к Черному морю, имеет давнюю традицию. Убедить местных рыболовов приостановить ловлю осетровых - дело непростое, но необходимое. Особо остро этот вопрос встал в Румынии, где работает ученый Шеффилдского университета Ханна Диккинсон. Она изучает региональные особенности торговли икрой и разведения осетровых на аквафермах.

По словам ученого, в Румынии популяции осетровых настолько незначительны, что даже малейшее нарушение запрета на нелегальную ловлю может привести к полному исчезновению этой рыбы в реке. "Я думаю, что кое-что все же меняется, пусть и медленно", - говорит она. Найти альтернативный вариант традиционной ловле в этой стране не просто, подчеркивает Ханна Диккинсон, ведь разводить такую рыбу в пруду и затем вылавливать ее - это не одно и то же.

Ученый приводит пример эксперимента, удавшегося в Азербайджане. Общественной организации Blue Marine Foundation удалось договориться с рыболовецкими регионами, которые теперь всячески поддерживают идею сохранения ценной рыбы. Здесь сегодня действует ряд предприятий по разведению осетровых.

Смотрите также:

Смотреть видео 01:18
Now live
01:18 мин

Большой барьер: защита океанов от пластика

Контекст

Аудио- и видеофайлы по теме

Реклама

Культура и стиль жизни