Scurt istoric al „Apei de Colonia”

În 1709, inventatorul de origine italiană Johann Maria Farina a produs la Köln, în Germania, prima Apă de Colonie după o reţetă care se respectă cu stricteţe şi astăzi, 300 de ani mai târziu. În reţeta tradiţională a Apei de Colonie se regăsesc, printre altele, uleiuri eterice extrase din lămâie, portocală, mandarină şi cedru; reţeta fiind desigur un secret.

„Sigur că reţeta este cel mai important secret al nostru, însă e un secret mult mai uşor de păstrat decât s-ar crede. În primul rând pentru că este nevoie de reţeta exactă pentru a produce un anumit parfum, iar în al doilea rând pentru că în fiecare an, extractele naturale pe care le folosim îşi modifică aroma cu câteva nuanţe, în funcţie de schimbările climatice din anul respectiv. În plus, parfumul este produs pe etape, în diferite departamente, aşa încât nimeni nu ştie ce componente dau formula finală.”, spune Johann Maria Farina, al cincilea strănepot al întemeietorului, care conduce astăzi fabrica de la Köln.

Apa de Colonie produsă de fabrica Farina se exportă astăzi în întreaga lume, flacoanele şi sticluţele care conţin renumitul parfum fiind de regulă invenţia marilor creatori contemporani. Iar pe fiecare flacon de Apă de Colonie se găseşte şi emblema producătorului Farina: o lalea roşie.

„În muzeul parfumurilor din incinta fabricii noastre avem mostre de Apă de Colonie produsă special pentru anumiţi clienţi precum Şahul Persiei sau regina Marii Britanii. Prin tradiţie, la fabrica Farina, s-au produs de multe ori mostre de Apă de Colonie mai întâi pentru anumite personalităţi ale lumii. Abia apoi noile variante de parfum au fost produse în serie şi scoase pe piaţă.”, explică Johann Maria Farina.

În muzeul din Köln se găsesc documente originale, sigilii sau reclame vechi de peste 300 de ani care atestă continuitatea producţiei în cea mai veche fabrică de parfumuri din lume. Printre flacoanele şi sticluţele cu diferitele variante ale Apei de Colonie produse de-a lungul anilor este expusă şi prima instalaţie de distilare folosită de întemeietor.

„Exponatele s-au adunat în decursul celor 300 de ani pentru că începând cu secolul al 18-lea păstrăm în fiecare an mostre de Apă de Colonie, chiar dacă în flacoanele din secolul al 18-lea nu mai există decât nota pură a parfumului, de pe fundul sticluţei, alcoolul evaporându-se în ultimii 200 de ani”, a declarat Farina.