Plăcintă cu mere
20 aprilie 2010Publicitate
Aluat:
75 g unt sau margarină
100 g zahăr
1 pacheţel de zahăr vanilat
1 ou
375 g făină
4 linguriţe de praf de copt
1/8 litri lapte
Aluatul se întinde pe o tavă.
Se taie în felii 1 kg şi jumătate de mere şi se împart pe aluat.
Foaia de sus:
1/2 l lapte
70 g griş
2 linguriţe de zahăr
100 g unt
6 ouă
Laptele şi grişul se fierb, se adaugă zahăr şi unt. Apoi trebuie să se răcească. De abia după aceea, se adaugă gălbenuşurile celor 6 ouă şi albuşurile bătute. Totul se pune, mai târziu, pe aluat.
Plăcinta se coace în cuptor timp de 35 de minmute la 180 - 200 de grade.