Start-up alemã produz hambúrguer de insetos | Notícias internacionais e análises | DW | 27.10.2017
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Mundo

Start-up alemã produz hambúrguer de insetos

Os hambúrgueres de larvas têm mais proteína e ferro do que os de carne convencional. A criação de insetos requer menos espaço e água e emite 100 vezes menos CO2.

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Segundo a FAO, bovinos precisam de 8 kg de alimento para ganhar 1 kg de peso. A produção de 1 kg de proteína bovina requer uma área de 250 metros quadrados de terra. Produzir 1 kg de carne bovina requer 22 mil litros de água. A startup alemã Bugfoundation aposta na produção de hambúrgueres wcologicamente corretos. Em vez de carne, os hambúrgueres são feitos de
ervilhas, especiarias e larvas de besouros. Os hambúrgueres de larvas têm mais 
proteína e ferro que os de carne. Além disso, a criação dos insetos requer menos 
espaço e água e emite 100 vezes menos CO2.