Sobremesa do dia: vaso de flor quebrado | Cultura europeia, dos clássicos da arte a novas tendências | DW | 22.05.2019
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Cultura

Sobremesa do dia: vaso de flor quebrado

[Vídeo] Restaurante em São Petersburgo faz sucesso com reinvenções da cozinha russa e uma sobremesa que imita um vaso de flor.

Assistir ao vídeo 03:53

Com a sobremesa 'A flor preferida da mamãe', a ideia do chef de cozinha Igor Grischetschkin, do restaurante CoCoCo, era eternizar uma situação pela qual muitas pessoas já passaram: esbarrar em um vaso de flores e deixá-lo cair no chão. Com recheio de mousse feito de nata e halva, além de sorvete de pimenta e brownie de chocolate, a sobremesa é sucesso no restaurante – são vendidas cerca de duas mil por mês.