Restaurante Saray: os aromas da cozinha persa em Berlim | Programa semanal sobre cultura e arte contemporânea | DW | 18.10.2017
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Camarote.21

Restaurante Saray: os aromas da cozinha persa em Berlim

Um toque de oriente e uma receita de fácil preparo: no restaurante Saray, a dica é o Gheimeh Bademjan, um prato de carne de cordeiro com berinjela e ervilhas amarelas.

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Saeed Santpour é um dos seis mil iranianos que vivem em Berlim. Em seu restaurante, o Saray, ele oferece pratos típicos da gastronomia persa. Entre as opções do cardápio está o Gheimeh Bademjan, um prato de carne de cordeiro com berinjela e ervilhas amarelas. A receita de fácil preparo é popular no Irã e servida em qualquer ocasião. A culinária persa tem um sabor ao mesmo tempo suave e intenso. O aroma se intensifica graças ao longo tempo de cozimento.