Os destaques de Copenhague: do design à gastronomia | Programa semanal sobre cultura e arte contemporânea | DW | 14.03.2018

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Camarote.21

Os destaques de Copenhague: do design à gastronomia

A Dinamarca é considerada um dos países com melhor qualidade de vida do mundo e parte disso se deve à sua famosa capital.

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Copenhague é um exemplo de planejamento urbano e mobilidade. As faixas para ciclistas são quase tão largas quanto àquelas destinadas aos carros. Copenhague tem mais bicicletas do que moradores e é uma das melhores cidades do mundo para ciclistas. Apoios para o pé próximos ao semáforo e latas de lixo inclinadas são um exemplo disso.

A gastronomia nórdica também vem se destacando há alguns anos. Um dos responsáveis por isso é o restaurante "Noma", inaugurado em 2003 na capital dinamarquesa. Usando exclusivamente ingredientes locais, o "Noma" foi premiado quatro vezes como o melhor restaurante do mundo. Desde então, chefs dinamarqueses combinam as tradições culinárias com a gastronomia internacional. Como no "Royal Smushi Café", onde um prato clássico da Dinamarca é reinventado. Literalmente, "Smørrebrød" significa pão com manteiga, mas, na prática, é muito mais complexo.

Copenhague também é sinônimo de clássicos do design. Os projetos do famoso arquiteto e designer Arne Jacobsen são produzidos até hoje. No hotel projetado por ele, é possível se hospedar na Suíte Arne Jacobsen - equipada com móveis originais.