“Festa da Manteiga” celebra o fim do inverno na Rússia

A tradicional Maslenitsa é festejada em toda a Rússia como uma forma de se despedir do longo inverno e dar as boas vindas à primavera no Hemisfério Norte. O prato principal da festa é o blini, um tipo de panqueca. O blini é preparado com manteiga, que em russo se chama maslo - daí a palavra Maslenitsa, algo como ‘Festa da Manteiga’. A ‘Festa da Manteiga’ é o ponto alto da Semana da Manteiga, que é como se fosse o Carnaval dos cristãos ortodoxos. O feriado tradicional da Igreja Ortodoxa russa marca o início do jejum – que vai até a Páscoa.