A comida do futuro: cada vez mais verde e de aparência sintética | Cultura europeia, dos clássicos da arte a novas tendências | DW | 10.04.2019
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Cultura

A comida do futuro: cada vez mais verde e de aparência sintética

[Vídeo] A organização austro-germânica Instituto do Futuro publica anualmente um estudo sobre tendências na gastronomia.

Assistir ao vídeo 04:08

Conheça três apostas: uma startup austríaca que produz alimentos a base de algas; uma fazenda na Alemanha que cultiva algas de água doce para a indústria alimentícia; e a loja Tastery, em Viena, onde a degustação tem um papel essencial e os clientes podem experimentar os lançamentos  de empresas pequenas.