WEBVTT

1
00:00:01.900 --> 00:00:04.900
Punjab adalah sebuah
area di bagian utara India.

2
00:00:04.910 --> 00:00:07.090
Di mana-mana terlihat sawah.

3
00:00:07.100 --> 00:00:09.830
Petani memanen padi
yang sebagiannya berada di

4
00:00:09.850 --> 00:00:12.090
bawah permukaan air
selama beberapa pekan.

5
00:00:12.100 --> 00:00:16.100
Penanaman padi dengan
metode tradisional ini butuh air

6
00:00:16.110 --> 00:00:17.300
dalam jumlah besar.

7
00:00:19.900 --> 00:00:24.200
Tapi padi sebenarnya bukan tumbuhan
air, melainkan bisa tumbuh di air.

8
00:00:24.200 --> 00:00:27.900
Masalahnya sekarang, curah hujan
kian berkurang, bahkan juga di

9
00:00:27.900 --> 00:00:31.090
musim monsun, atau musim hujan
antara bulan Juni dan September.

10
00:00:31.100 --> 00:00:32.790
Periode kering semakin panjang.

11
00:00:32.800 --> 00:00:35.900
Dan hujan kerap sangat
deras, tapi tidak teratur.

12
00:00:35.900 --> 00:00:42.600
Masalah terbesarnya, air tidak
cukup, dan hujan juga tidak cukup

13
00:00:42.600 --> 00:00:43.690
untuk memelihara padi.

14
00:00:43.700 --> 00:00:46.590
Jadi petani bergantung
pada irigasi dari air tanah.

15
00:00:46.600 --> 00:00:52.200
Ekspor beras bertambah,
tapi kekurangan air

16
00:00:52.200 --> 00:00:53.290
juga terus meningkat.

17
00:00:53.300 --> 00:00:56.400
Akhirnya pemerintah India sekarang
menetapkan ketentuan untuk

18
00:00:56.400 --> 00:00:57.690
menghentikan ekspor beras.

19
00:01:05.163 --> 00:01:06.725
Soalnya begini, harga beras
meningkat sampai paling tinggi

20
00:01:09.030 --> 00:01:10.553
dalam 12 tahun terakhir, seperti
bisa dilihat dalam data Juli

21
00:01:10.553 --> 00:01:12.151
lalu dari FAO.

22
00:01:15.590 --> 00:01:19.895
Jadi, karena diperkirakan El Nino akan mendatangkan cuaca kering, ini

23
00:01:19.905 --> 00:01:22.789
membuat pemerintah mengambil
langkah pencegahan yaitu

24
00:01:22.799 --> 00:01:23.990
mengurangi ekspor beras.

25
00:01:24.000 --> 00:01:28.500
Kategori beras yang dibatasi dari
India adalah komoditi makanan utama

26
00:01:28.500 --> 00:01:31.500
bagi banyak orang di
Asia, Afrika dan Timur Tengah.

27
00:01:37.300 --> 00:01:41.500
Beras India diekspor
ke Amerika AS, Eropa, Iran dan

28
00:01:41.500 --> 00:01:42.580
negara-negara Timur Tengah.

29
00:01:46.917 --> 00:01:49.401
Suhu tinggi dan fenomena cuaca El Niño dengan gelombang air di

30
00:01:51.574 --> 00:01:53.307
samudra dan udara,
membuat persediaan air di

31
00:01:53.313 --> 00:01:53.990
India semakin menurun.

32
00:01:54.000 --> 00:01:59.400
Saat ini, pertanian di negara
itu mengonsumsi 80% air segarnya.

33
00:02:03.022 --> 00:02:07.853
Jumlah air yang dibutuhkan
untuk memproduksi makanan tertentu

34
00:02:10.473 --> 00:02:13.585
disebut "air virtual atau air tersembunyi". Dengan mengetahui jumlah itu, jejak air ekologis bisa dihitung,

35
00:02:13.593 --> 00:02:15.132
seperti halnya jejak CO2.

36
00:02:15.139 --> 00:02:18.169
Sekarang diketahui, jejak air
untuk pertanian jauh lebih banyak

37
00:02:18.169 --> 00:02:19.389
dibanding kebutuhan lainnya.

38
00:02:21.412 --> 00:02:24.800
60.000 liter dibutuhkan
untuk setiap kilogram beras!

39
00:02:24.810 --> 00:02:28.300
Satu liter sari jeruk
membutuhkan 40.000 liter.

40
00:02:28.310 --> 00:02:32.400
Dan produksi satu kilo daging
sapi memerlukan 20.000 liter air.

41
00:02:33.497 --> 00:02:36.600
Jadi, bagaimana caranya menanam
padi dengan lebih berkelanjutan?

42
00:02:36.600 --> 00:02:38.990
Petani sedang mencari solusi baru.

43
00:02:39.000 --> 00:02:45.600
Tinggi air sudah menurun
hingga tiga meter setiap tahunnya.

44
00:02:45.600 --> 00:02:48.800
Jadi kami memutuskan untuk menanam
bibit padi langsung ke tanah.

45
00:02:54.534 --> 00:02:56.385
Menanam padi dengan cara ini
berarti, tidak menanam ke area

46
00:02:59.024 --> 00:02:59.389
yang digenangi air.

47
00:02:59.400 --> 00:03:02.389
Ini cara yang efisien
dan menghemat sumber daya.

48
00:03:08.363 --> 00:03:09.644
Dengan cara ini
saya menghemat 30% air.

49
00:03:12.114 --> 00:03:13.389
Ini juga tidak menyebabkan
kualitas beras menurun.

50
00:03:17.534 --> 00:03:20.326
Pemerintah Punjab menawarkan petani
uang 1.500 Rupe, atau sekitar

51
00:03:23.677 --> 00:03:26.608
280.000 Rupiah setiap musim,
jika mereka bersedia beralih

52
00:03:26.608 --> 00:03:27.090
ke metode baru.

53
00:03:28.563 --> 00:03:32.619
Petani dan penjual grosir berharap
bisa bergantung pada jenis tumbuhan

54
00:03:32.619 --> 00:03:35.184
lainnya di masa depan, dan
bukan pada beras yang perlu air

55
00:03:35.184 --> 00:03:35.590
dalam jumlah besar.

56
00:03:35.600 --> 00:03:39.600
Jahe, kentang, bawang dan
tomat juga ditanam di India

57
00:03:39.600 --> 00:03:40.390
dengan cara tradisional.

58
00:03:40.400 --> 00:03:44.800
Dengan cara itu, pertanian bisa jadi lebih bertanggungjawab dan berkelanjutan.