Kesemek: Segar, Sehat, Serasa Madu
Ada berbagai jenis tapi semua lezat dan berkhasiat. Itulah kesemek. Di Cina buah ini sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Sekarang kesemek sudah menyebar dan banyak dinikmati faedahnya di Asia dan bagian lain dunia.
Meyakinkan dari segi gizi nutrisi
Dibanding dengan buah lain, kesemek termasuk yang kaya vitamin. Antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin E dan vitamin K. Selain itu, buah lezat yang memiliki rasa seperti madu ini mengandung vitamin B6, juga potasium dan mangan.
Menyokong kesehatan jantung
Penyakit jantung, seperti penyakit lainnya bisa dikurangi risikonya melalui kebiasaan menyantap makan yang sehat. Kesemek mengandung antioksidan flavonoid. Menurut sejumlah studi, diet yang kaya kandungan flavonoid membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Mengurangi risiko penyakit kronis
Kesemek kaya antioksidan, yaitu zat yang membantu mencegah atau memperlambat proses kerusakan sel dengan melawan proses oksidasi. Sejumlah studi mengungkap, okidasi berkaitan dengan sejumlah penyakit kronis, termasuk penyakin jantung, diabetes, kanker, dan kondisi neurologis seperti Alzheimer.
Menyokong kesehatan pencernaan
Kandungan serat makanan dalam kesemek mencapai sekitar 3%. Oleh sebab itu, buah ini juga memiliki khasiat bagi kesehatan pencernaan. Serat makanan juga terbukti mampu mengurangi kadar kolesterol buruk, LDL. Selain itu, kesemek memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi, yaitu 16%.
Mendukung penglihatan yang sehat
Kandungn vitamin A dalam kesemek sangat dibutuhkan tubuh, tepatnya mata. Sebuah kesemek menyuplai 55% dari jumlah vitamin A yang direkomendasikan untuk kesehatan. Kesemek juga mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan karotena yang mendukung penglihatan yang sehat.
Mudah diikutsertakan dalam masakan
Pada dasarnya kesemek bisa dicampurkan baik dalam makanan manis maupun asin. Buah ini bisa dicampurkan dalam sayuran seperti selada, dicampurkan dalam yoghurt untuk sarapan, atau juga di dalam kue.
Juga ditanam di Jerman
Buah ini banyak bermunculan di rak-rak toko dan berbagai rantai supermarket Jerman di bulan-bulan ketika udara mulai dingin, yaitu Oktober-November. Di Indonesia, musim kesemek adalah Mei, Juni, dan Juli. Kesemek juga dikenal dengan sebutan Inggris Persimmon. Di Jerman buah ini disebut Kaki atau Sharonfrucht (Sumber: fruitsandnuts, gesundheit.de, healthline; Ed.: ml/rap).