Selama ini industri makanan sulit beradaptasi dengan visi pertanian organik lantaran sifatnya yang alami, tanpa manipulasi. Namun sebuah pertanian di Jerman justru menggunakan pendekatan sebaliknya.
Persepsi kita terhadap makanan dan minuman terus berubah. Suatu saat bisa dinilai buruk, dan di saat lain dinilai memperpanjang umur. Tetapi bisa juga sebaliknya.
