Od mlijeka i mliječnih proizvoda mali proizvođači sve teže mogu živjeti

Na nedavnim pregovorima Svjetske trgovinske organizacije su razvijene zemlje popustile pred zahtjevom da prestanu subvencionirati svoje poljoprivrednike i financijski poticati izvoz ali su se isto tako izborile da imaju pravo podupirati "svoj" strateški poljoprivredni proizvod. Europa je već unaprijed najavila da ono što je za Ameriku kukuruz ili za Japan riža, da je za stari kontinent - mlijeko i mliječni proizvodi. No "obični" poljoprivrednici, pa čak i ako su uložili velik novac u svoje štale, već i danas jedva sastavljaju kraj sa krajem. "Trenutno se na mlijeku veoma slabo zarađuje. Imamo oko 30 centa troška po litri mlijeka i onda ako ga prodamo za 27 centa i sami znamo da radimo sa gubitkom."

objašnjava Thomas Lüpschen koji sa svojih 85 krava hrani svoju obitelj, a na imanju radi još njegov otac i jedan pomoćni radnik. Radno vrijeme, dakako, ne postoji: ako se krava teli, ne gleda na sat a svaki dan, i nedjeljom i praznikom treba čistiti, popravljati, hraniti, musti - i povrh toga sređivati birokraciju. "Čitav pogon ostvaruje oko 300.000 eura prometa ali ako nam od toga ostane 25.000, možemo biti sretni. Jer ponekad je i manje i od toga svi mi moramo živjeti ali se mora i investirati na primjer u novi traktor. Tih 25-30 tisuća dobro zvuče, ali to nije mnogo jer se od toga mora ulagati u posao."

Jer, cijena mlijeka neprestance pada: njemačke stočare je to koštalo milijardu i 200 milijuna eura, procjenjuje Njemačko udruženje poljoprivrednika, a tome treba dodati i poskupljenje energije, goriva i stočne hrane. Rudolf Schmidt, povjerenik za mlijeko Udruženja: "Rekordno niska cijena mlijeka ima više uzroka; prvo, agrarna reforma Europske Unije osobito kada je riječ o mlijeku i gdje je cijena za maslac i mlijeko u prahu pala za 25, tojest 15%. Drugo, zbog proširenja Europske Unije jer se pojavila opasnost da tržište bude preplavljeno mliječnim proizvodima iz novih članica i treće, to je moć trgovinskih lanaca da diktira cijenu na tržištu."

Jer trgovinski lanci su sve veći i sve moćniji - i međusobno se bore za svaki cent pojeftinjenja kojim će privući mušteriju. A teško je proizvođaču pregovarati sa lancem koji ima na stotine filijala: "Ako na primjer Aldi kaže nekoj mlijekari kako će joj platiti cent i pol manje, mlijekara može samo prebaciti teret na seljaka. Mljekara i dalje ubire svoj dio, ali šta da radi seljak? On nema na koga prebaciti svoj trošak."

Rezultat se, smatra povjerenik za mlijeko Udruženja poljoprivrednika Rudolf Schmidt, može lako predvidjeti: najteže će pogoditi poljoprivrednike sa malim i zastarjelim štalama, ali će se trend nastaviti i svake godine će 5 do 8 tisuća poljoprivrednika morati obustaviti proizvodnju. "Očekujemo ogromnu strukturnu promjenu u proizvodnji mlijeka i da će se mnogi prestati mlijekarstvom već zbog toga jer se ni srednjoročno ne očekuje poboljšanje. Europsko povjerenstvo neće samo smanjiti cijenu maslaca i mlijeka u prahu ove godine, nego će to činiti sve do 2008. Za 2009. ne samo da je najavila smanjivanje cijena nego ga je već propisala tako da mnogim stočarima ne preostaje ništa drugo nego da obustave proizvodnju."

Da li će to učiniti i Thomas Lüpschen i prekinuti dugu, obiteljsku tradiciju? "Volim ovaj posao pa i ako ima mnogo problema i da se za malo novca mnogo radi, ali to je lijep posao. Ali politika nam mora osigurati okvire poslovanja kako bi od toga mogli i živjeti. Ništa ne koristi što je posao lijep ako uvijek nešto moram prodati kako bih i dalje preživio. Jer jednog dana neću imati ništa više ni za prodati ni za živjeti."