क्यों खुलते बंद होते हैं फूल?

गुलाब का फूल धीरे धीरे अपनी पंखुड़ियां खोलता है और खिल उठता है. इसी तरह कई फूल खुलते हैं और फिर शाम होते होते बंद भी हो जाते हैं. लेकिन वे ऐसा क्यों करते हैं? उन्हें इसकी क्या जरूरत होती है?