चीनी दो प्रकार की होती है. एक जो प्राकृतिक रूप से खाने पीने की चीजों में पाई जाती है, जैसे फलों में फ्रक्टोज और दूध में लैक्टोज. दूसरी, जो अप्राकृतिक रूप से मिलाई जाती है. रोजाना हम जिस चीनी का इस्तेमाल करते हैं उसमें सुक्रोज मिला होता है.

एक गिलास में 5 से 7 चम्मच चीनी होती है. यानि अगर आप एक गिलास आईस टी पी चुके हैं, तो अब आप दिन भर और कुछ भी मीठा नहीं ले सकते. मीठी आईस टी की जगह नमकीन नींबू पानी पीने की आदत डालें.

कोका कोला के एक कैन में 9 से 10 चम्मच चीनी मिली होती है. पानी के बाद कोक में सबसे बड़ी मात्रा चीनी की ही होती है. यकीन नहीं होता, तो उबाल कर देख लीजिए. पानी उड़ जाने के बाद चीनी बची मिलेगी.

क्या आप अंदाजा लगा सकते हैं कि ब्रेड के दो स्लाइस में कितनी चीनी मिली होती है? लगभग 10 चम्मच. जी हां, मैदे और चीनी से भरी हुई व्हाइट ब्रेड आपकी सेहत के लिए बिलकुल भी अच्छी नहीं.

बच्चों की मनपसंद टोमैटो केचप के हर चम्मच में कम से कम आधा चम्मच चीनी होती है. इसीलिए बच्चों को इससे दूर ही रखना चाहिए. सैंडविच और पकौड़ियों के साथ केचप की जगह घर की बनी चटनी का इस्तेमाल करें.

थोड़ी मात्रा में चॉकलेट सेहत के लिए अच्छी होती है लेकिन बाजार में अधिकतर चॉकलेट बार चीनी से लैस मिलती हैं. मिसाल के तौर पर एक स्निकर्स बार में लगभग 8 चम्मच चीनी होती है.

घर पर ही बना रहे हैं, तब तो ठीक है लेकिन कैफे से खरीद रहे हैं, तो सावधान रहें. स्टारबक्स की फ्रैपुचीनो में 8 से 10 चम्मच चीनी होती है. और अगर आप मैकडॉनल्ड्स वाले शेक के शौकीन हैं, तो ध्यान से पढ़ें.. एक ग्लास में 28 चम्मच चीनी होती है.

आजकल फ्रोजन योगर्ट का चलन चल पड़ा है. इन्हें आइसक्रीम से बेहतर बताया जाता है लेकिन कई बार दही को मीठा करने के लिए इनसे आइसक्रीम की तुलना में ज्यादा चीनी डाली जाती है. एक कप आइसक्रीम (100 ग्राम) में 5 चम्मच चीनी होती है.