दिल के लिए अच्छी है बीयर | विज्ञान | DW | 25.01.2015
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विज्ञान

दिल के लिए अच्छी है बीयर

जो लोग हर रोज एक पाइंट बीयर पीते हैं, उन्हें एक शोध के अनुसार दिल की बीमारी होने का खतरा बीस प्रतिशत तक कम हो सकता है. एक पाइंट यानि करीब आधा लीटर बीयर.

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में हुए इस शोध के लिए 15 हजार लोगों की शराब पीने की आदतों का अध्ययन किया गया. इसमें महिला और पुरुष दोनों शामिल हैं. जहां पुरुषों में दिल के दौरे का खतरा 20 प्रतिशत कम पाया गया, वहीं महिलाओं में 16 प्रतिशत. जिन लोगों पर शोध किया गया उनकी उम्र फिलहाल 45 से 64 के बीच है. साल 1987 से 1989 के बीच इन्हें शोध के लिए चुना गया था. 2011 तक तीन तीन साल के अंतराल पर इनसे सवाल किए गए. इस लिहाज से डॉक्टरों के पास इनकी जवानी के दिनों का भी डाटा उपलब्ध है.

इस बात पर नजर रखी गयी कि एक हफ्ते में कोई भी व्यक्ति कितने ग्राम अल्कोहल का सेवन करता है. 14 ग्राम अल्कोहल को एक ड्रिंक की इकाई बनाया गया. यानि वाइन का एक छोटा ग्लास या फिर आधा पाइंट बीयर या व्हिस्की और वोदका का एक शॉट.

शोध में हिस्सा लेने वालों को छह ग्रुपों में बांटा गया. पहला ग्रुप जो बिल्कुल भी शराब का सेवन नहीं करता, दूसरा जो किया करता था और अब छोड़ चुका है, तीसरा ग्रुप उन लोगों का रहा जो एक हफ्ते में एक से ले कर सात ड्रिंक्स पीते. इसके बाद सात से 14 ड्रिंक वाला ग्रुप, 14 से 21 ड्रिंक वाला और आखिरी ग्रुप 21 से ज्यादा ड्रिंक लेने वाला.

शोध के दौरान 1,271 पुरुषों और 1,237 महिलाओं को दिल का दौरा पड़ा. सबसे कम दिल की समस्या उन लोगों को हुई जो एक से सात ड्रिंक लिया करते थे और सबसे ज्यादा समस्या उनमें पाई गयी जो पहले शराब पीते थे और बाद में छोड़ चुके थे. इस ग्रुप के पुरुषों में दिल के दौरे का खतरा अन्य लोगों की तुलना में 19 फीसदी ज्यादा था, जबकि महिलाओं में 17 फीसदी.

जब रिसर्चरों ने लोगों की मौत के कारण पर ध्यान दिया तो पाया कि जो लोग अत्याधिक शराब पीते हैं उनकी मौत जल्दी होती है. 21 से ज्यादा ड्रिंक लेने वाले लोगों की अलग अलग कारणों से मौत हुई यानि इन्हें हर किस्म की बीमारी का खतरा औरों से ज्यादा रहा.

रिसर्च करने वाले डॉक्टर स्कॉट सोलोमन ने इस बारे में कहा, "इस शोध से पता चलता है कि अगर आप सीमा में रह कर शराब का सेवन करते हैं, तो वह आपके दिल को नुकसान नहीं पहुंचाती, बल्कि कई मायनों में वह फायदेमंद साबित हो सकती है." साथ ही चेतावनी देते हुए उन्होंने यह भी कहा, "अगर आप बहुत ज्यादा मात्रा में शराब पी रहे हैं, तो किसी भी कारण से मौत का खतरा बढ़ जाएगा."

हाल ही में हुए एक अन्य शोध में दफ्तर में लंबे समय तक काम करने को शराब की आदत से जोड़ कर देखा गया था. फ्रांस में हुए इस शोध के लिए चार लाख से भी ज्यादा लोगों के आंकड़े जमा किए गए थे और यह निष्कर्ष निकाला गया था कि जो लोग एक हफ्ते में 48 घंटे से ज्यादा काम करते हैं, उनके शराब ज्यादा पीने का खतरा है, जो उनकी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है. यूरोपीय संघ के नियमों के अनुसार हफ्ते में अधिकतर 48 घंटे ही काम करने की अनुमति है.

आईबी/एमजे (एएफपी)

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