कॉलेस्ट्रॉल पर वार करने वाली 7 चीजें
खून में कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाने से सिर्फ दिल को ही नहीं, शरीर के कई हिस्सों को नुकसान पहुंचता है. इससे आंखें खराब हो सकती हैं, याददाश्त कमजोर पड़ सकती है और पुरुषों में इसका नतीजा यौन निष्क्रियता भी हो सकता है.
लहसुन
प्याज और टमाटर के बाद खाना पकाने में सबसे ज्यादा इस्तेमाल लहसुन का ही होता है. इस पर कई शोध हुए हैं और स्वास्थ्य के लिए इसके कई फायदों का पता भी चला है. एक शोध के अनुसार हर दिन लहसुन की एक डली कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है.
जैतून
धीरे धीरे भारत में भी ऑलिव ऑइल रसोई में अपनी जगह बनाने लगा है. जैतून में मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो रक्तचाप को कम करते हैं और कॉलेस्ट्रॉल को काटते हैं. सुबह उठ कर लहसुन को जैतून के तेल में मिला कर भी लिया जा सकता है.
मेवे
खास कर बादाम दिल के लिए काफी अच्छे होते हैं. इनमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा अधिक होती है और ये कॉलेस्ट्रॉल को खून में मिलने से रोकते हैं. लेकिन क्योंकि इनमें कैलोरी भी बहुत ज्यादा होती है, इसलिए इन्हें संभल कर खाना चाहिए.
जई
नाश्ते के लिए जई यानि ओट्स बेहतरीन विकल्प हैं. ना केवल ये आपके दिल को खुश रखते हैं, बल्कि इनसे लंबे समय तक पेट भी भरा रहता है. ओट्स को दूध में मिला कर खाया जा सकता है. अच्छा लगे तो उसमें मेवे भी मिलाए जा सकते हैं.
ग्रीन टी
चीन और मध्य एशिया के अन्य देशों में खाने के बाद ग्रीन टी पीने का चलन रहा है. आम धारणा रही है कि यह शरीर से वसा को निकाल बाहर करती है. अब कई शोध यह साबित कर चुके हैं कि दिन में दो से तीन बार ग्रीन टी पीने से कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है.
मछली
हिल्सा, सैलमन और ट्राउट जैसी मछलियां ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं. ये रक्तवाहिनियों को साफ रखने का काम करते हैं और वहां कॉलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते. इसलिए डॉक्टर हफ्ते में कम से कम दो बार मछली खाने की सलाह देते हैं.
सोयाबीन
प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन अपने आप में संपूर्ण आहार का काम करता है. सोयाबीन में आइसोफ्लैवोन होते हैं, जो कॉलेस्ट्रॉल पर वार करते हैं. इसके अलावा दालें भी फायदेमंद होती हैं, जिनमें प्रोटीन भी होता है और फाइबर भी.