Portrait : à Munich, vive la bière... | Allemagne | DW | 13.11.2010
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Allemagne

Portrait : à Munich, vive la bière...

La capitale de l’Etat libre de Bavière a bien plus à offrir que la bière et le folklore bavarois. La « ville la plus septentrionale d’Italie» comme on la surnomme, est une ville verte, moderne, bien ordonnée et agréable.

Siroter une bière sur le Viktualienmarkt de Munich... la «dolce vita» à la bavaroise!

Siroter une bière sur le Viktualienmarkt de Munich... la «dolce vita» à la bavaroise!

C'est à midi, sur le traditionnel « Viktualienmarkt » (marché aux victuailles), que Munich est vraiment Munich. Un ciel bleu azur, une douce brise et une animation de bon aloi sur ce marché quotidien en plein cœur de la ville. Malgré plus d’un million d’habitants, Munich garde presque un caractère villageois. Les gens y sont détendus, loin du stress urbain habituel. Leur devise : « Vivre et laisser vivre ».

Plus grand que Central Park

Le monopteros (temple rond) du Jardin anglais fut contruit en 1836 par Leo von Klenze.

Le monopteros (temple rond) du Jardin anglais fut contruit en 1836 par Leo von Klenze

Après Berlin et Hambourg, Munich fait partie des plus grandes villes d’Allemagne. Nombreux sont ceux qui ne la connaissent qu’en raison de l’« Oktoberfest », sa célèbre fête annuelle de la bière. Mais la ville a bien plus à offrir que des tentes à bière regorgeant de touristes plus ou moins éméchés. Munich possède plus de musées que toute autre ville allemande. Et avec son « Englischer Garten » (Jardin anglais), la capitale bavaroise dispose du plus grand parc urbain d’Europe, plus grand même que le Central Park de New York.

La ville au succès économique le plus grand

L’histoire de la ville remonte aux Romains. Aujourd’hui, Munich est un site économique d’importance. De grandes entreprises dans les secteurs des médias, de la haute technologie et de l’industrie automobile y ont leur siège. Selon une étude du magazine économique allemand « Wirtschaftswoche », Munich est la ville allemande qui connaît le plus grand succès sur le plan économique. Des instituts scientifiques de renom, comme les Instituts Max-Planck et Fraunhofer, ont leur siège à Munich.

Vous prenez quand même une bière ?

A la brasserie royale de Munich, on ne fait pas dans la demi-mesure!

A la brasserie royale de Munich, on ne fait pas dans la demi-mesure!

Lors du semestre d’hiver 2008/2009, 100 000 étudiants – dont de nombreux venant du monde entier – vivaient et étudiaient à Munich. Plus d’une dizaine d’écoles supérieures, d’universités et d’instituts privés proposent toutes les filières possibles ou presque. Les trois universités les plus importantes sont l’Université Ludwig-Maximilian, l’Université technique et l’Ecole supérieure pour les sciences appliquées. Et ceux qui, le week-end, en ont assez de leurs bouquins, peuvent s’échapper rapidement dans les Alpes, toutes proches, voire se rendre à la fameuse brasserie royale (Hofbräuhaus). Car la Bavière sans bière, c’est tout simplement inimaginable.

Auteur : Marcus Bösch
Edition : Naïma Guira

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