ژل‌های ضدعفونی با میکروبیوم بدن چکار می‌کنند؟
۱۳۹۹ فروردین ۲۷, چهارشنبه
در حالی که ژل‌های ضدعفونی دست در طول دوران همه‌گیری ویروس کرونا پای ثابت زندگی روزمره بسیاری از افراد شده، متخصصان هشدار می‌دهند که این محصولات می‌توانند تهدیدی برای سلامت باشند.
به گزارش پاپیولر ساینس، در طول یک دهه گذشته میکروب‌ها نقش جدید و مثبتی در زندگی ما پیدا کرده‌اند و به این نکته پی برده‌ایم که علاوه بر میکروب‌های خطرناکی که باعث بروز عفونت می‌شوند، بدن حاوی باکتری‌های خوبی است که عملکرد دستگاه گوارش را تنظیم می‌کنند، منجر به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شوند و حتی از بسیاری از عفونت‌ها جلوگیری می‌کنند. این در حالی است که محصولات ضد‌باکتری از جمله ژل‌های ضد‌عفونی‌کننده دست، بین باکتری‌های خوب و بد تمایز قائل نمی‌شوند و تمام آنها را از بین می‌برند.
دکتر جاناتان آیزن، میکروبیولوژیست در دانشگاه کالیفرنیا می‌گوید: «میلیون‌ها باکتری در بدن ما از جمله روی پوست دست و داخل دستگاه گوارش زندگی می‌کنند. اما ضد‌عفونی‌‌کننده‌ها نه تنها تمام میکروب‌ها اعم از خوب و بد را از بین می‌برند، بلکه باعث ایجاد ارگانیسم‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک می‌شوند. مقاومت آنتی‌بیوتیکی یکی از بزرگترین چالش‌های بهداشت عمومی زمان ما است. هر سال در ایالات متحده آمریکا حداقل ۲.۸ میلیون نفر به یک عفونت مقاوم در برابر آنتی‌بیوتیک مبتلا می‌شوند و بیش از ۳۵۰۰۰ نفر در پی آن می‌میرند.»
او تاکید می‌کند: «مصرف محصولات ضد‌عفونی‌کننده دست باید محدود به مکان‌هایی شود که عفونت در آنجا زیاد است، مثل بیمارستان‌ها. فراموش نکنید که ژل‌های ضدعفونی برای دست هیچ‌گونه برتری یا تاثیر مضاعفی نسبت به صابون یا شوینده‌های معمولی ندارند.»
بهترین انتخاب‌های غذایی با ماندگاری بالا در دوران قرنطینه
دانستن این نکته که تا چه زمانی می‌توان مواد غذایی را در خانه نگه داشت، به شما کمک می‌کند در هنگام شیوع ویروس کرونا سراغ انتخاب‌های سالم‌تری بروید.
به گزارش هلث‌لاین؛ متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که در روزهای قرنطینه غذاهایی را انتخاب کنید که ماندگاری بیشتر و ارزش غذایی بالاتری دارند.
میوه‌های خشک یکی از مواد غذایی سالم با ماندگاری بالا هستند. میوه‌های خشک بدون قند منبع بسیار مفید فیبر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش هستند.
حبوبات از جمله نخود، لوبیا و عدس، چه به صورت کنسرو یا خشک، قابلیت ماندگاری بالا دارند و یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی هستند. مصرف تنها نیم فنجان از حبوبات برای سه بار در هفته می‌تواند به شما كمک كند تا ضمن افزودن فیبر و مواد مغذی به رژیم غذایی، به اندازه کافی پروتئین دریافت کنید. هر دو گزینه کنسرو شده و خشک حبوبات تقریبا یک سال ماندگاری دارند.
کلم نیز جزو محصولاتی است که می‌تواند یک ماه در یخچال بماند. در کل اگر به دنبال سبزیجاتی هستید که قابلیت ماندگاری طولانی دارد، آنهایی که پوست ضخیم دارند را انتخاب کنید. کدو تنبل دارای پوست ضخیم است و می‌تواند حداقل برای چند ماه روی پیشخوان آشپزخانه بماند.
بسته جو دوسر اگر باز نشود، می‌تواند بیش از یک سال در قفسه آشپزخانه دوام بیاورد. جوی دو سر سرشار از فیبر است و حتی در وعده صبحانه می‌توانید از آن استفاده کنید.
کنسرو ماهی قزل آلا و ماهی تن نیز گزینه‌های غذایی با ماندگاری بالا هستند. شما می‌توانید گوشت مرغ و غذاهای دریایی را نیز تا مدت‌ها در فریزر نگهداری کنید.
فراموش نکنید که پودرهای پنکیک اگرچه قابلیت ماندگاری بالایی دارند، اما از نظر ارزش غذایی بسیار ضعیفند. مرغ سرخ‌شده منجمد، پیتزای منجمد، کنسرو سوپ‌های خامه‌ای و بستنی‌ها جزو محصولات غذایی‌ای هستند که نباید در روزهای قرنطینه به فکر ذخیره‌کردن آنها باشید.
چطور از پرخوری عصبی در روزهای قرنطینه جلوگیری کنیم؟
پرخوری عصبی یا غذا خوردن احساسی واکنشی است که اغلب برای سرکوب یا تسکین احساسات منفی بروز می‌کند.
به گزارش لس‌آنجلس تایمز؛ غذا خوردن احساسی علاوه بر کاهش احساسات منفی می‌تواند عاملی برای پرت‌کردن حواس از واقعیت‌ها و چالش‌ها باشد. با این حال خوردن احساسی می‌تواند باعث پشیمانی، ناراحتی جسمی و افزایش وزن شود. پروفسور نیل مالک، رئیس گروه تغذیه دانشگاه باستیر در سن دیگو راهکارهایی را برای جلوگیری از پرخوری احساسی توصیه کرده است:
هنگام خرید، به دنبال انتخاب میان‌وعده‌هایی با پروتئین بالا باشید. آجیل و دانه‌ها بهترین گزینه‌ها هستند که به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهند. هر روز یک‌چهارم تا نیم‌فنجان از انواع آجیل کم‌نمک میل کنید.
مواد غذایی مانند لوبیا یا تخم‌مرغ را به وعده صبحانه خود اضافه کنید. با مصرف این گزینه‌های غذایی کمتر در طول روز احساس گرسنگی می‌کنید و انرژی بیشتری دارید.
مراقب شکر باشید. انجمن قلب آمریکا مصرف حداکثر ۶ قاشق چای‌خوری یا ۲۰ گرم قند در روز را برای زنان و حداکثر ۹ قاشق چای‌خوری یا ۳۶ گرم قند در روز را برای مردان توصیه می‌کند. فراموش نکنید که قند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند.
زمانی که حس می‌کنید گرسنه‌اید، آب بنوشید. علائم کم‌آبی بدن (خواب‌آلودگی و کاهش انرژی) خیلی شبیه علائم گرسنگی است؛ به همین دلیل هم ممکن است تصور کنید برای رفع این حالات و افزایش انرژی باید غذا بخورید. ۱۰ دقیقه قبل از خوردن غذا یک لیوان بزرگ آب یا چای معطر کم‌رنگ بنوشید. اگر بعد از این زمان همچنان احساس گرسنگی کردید، آن‌وقت سمت غذا بروید.
بیش از سه ساعت بی‌تحرک نباشید. هر ۳۰ دقیقه یکبار برخیزید، حرکت کنید و تمرین‌های تنفس عمیق داشته باشید.
کینوا بخورید. دانه‌های کینوا غنی از فیبر بوده و به سرعت طبخ می‌شوند. کینوا در هر وعده ۶ گرم فیبر دارد و همراه با سبزیجات، یک میان‌وعده عالی است. پروتئین کینوا باعث مهار هوس‌های غذایی می‌شود.
چاقی خطر ابتلا به کووید ۱۹ را افزایش می دهد!
بنا به اعلام سازمان جهانی بهداشت و مرکز سلامت همگانی بریتانیا (NHS) ، چاقی یكی از بیماری‌هایی است كه می‌تواند خطر ابتلا به کووید-۱۹ را افزایش دهد.
به گزارش نشریه بریتانیایی سان، بزرگسالان با شاخص توده بدنی (BMI) بیش از ۳۰، چاق محسوب می‌شوند. اضافه وزن یا چاقی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند و این امر احتمال ابتلا به عفونت کووید-۱۹ را بیشتر و مبارزه بدن با این بیماری را سخت‌تر می‌کند.
مرکز سلامت همگانی بریتانیا همچنین اعلام کرده که افراد با شاخص توده بدنی ۴۰ یا بالاتر در صورت ابتلا به ویروس، عوارض شدیدتری را تجربه خواهند کرد. BMI یا شاخص توده بدنی عبارت است از تقسیم وزن (کیلوگرم) بر قد (متر) به توان ۲.
بنا به گزارش مرکز سلامت همگانی بریتانیا، تا‌کنون بیش از ۶۰ درصد بیماران بستری در بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان‌‌های بریتانیا، دارای اضافه وزن بوده‌اند. وزن اضافی روی دیافراگم افراد چاق فشار وارد کرده و تنفس را سخت‌تر می‌کند. اضافه وزن همچنین باعث گرفتگی شریان‌ها، التهاب مزمن، دشواری گردش خون و ضعف سیستم ایمنی بدن می‌شود.
در گذشته نیز مطالعات این نکته را ثابت کرده بودند که افراد چاق و دارای اضافه وزن در معرض خطر عوارض جدی یا مرگ ناشی از عفونت‌هایی مانند آنفلوانزا قرار دارند. چاقی یک عامل خطرناک برای سایر بیماری‌های مزمن از جمله دیابت نوع ۲، سکته مغزی، حمله قلبی و برخی سرطان‌ها است.