آداب و رسوم بهاری در آلمان

"تابستان پیروز" یکی از بزرگترین جشن‌های بهاری آلمان است که از سال ۱۸۹۷ تاکنون در شهر آیزناخ برگزار می‌شود. در این جشن باشکوه کاروانی از ارابه‌هایی به گل آراسته در سراسر خیابان‌های شهر به راه می‌افتند. سپس نمایش بحث و جدل خانم تابستان و آقای زمستان آغاز می‌گردد. در پایان زمستان در قالب یک آدمک پوشالی به آتش انداخته و خاکستر می‌شود.

در سنت "پرتاب صفحه‌های چوبی آتشین" قطعات چوب یا گردونه‌های بافته از پوشال را به شاخه درختی وصل می‌کنند و به آتش می‌کشند. سپس آن را را با ضربه از بالای تپه‌ به درون دره‌ پرتاب می‌کنند. با این رسم به طور نمادین با زمستان وداع می‌کنند.

رسوم فصل بهار و عید پاک در ارتباط نزدیک با یکدیگرند. سنت استفاده از تخم مرغ و خرگوش که از نمادهای عید پاک هستند، در اصل ریشه در دوران ادیان پاگانی (ادیان غیر ابراهیمی یا چندخدایی دوران باستان) دارند که تخم مرغ نماد بهار و باروری و خرگوش نماد باروری است. ضمن آنکه تخم مرغ در آیین مسیحیت نیز نماد رستاخیز است.

یکی از آداب مرسوم عید پاک در آلمان برپایی آتش است. برگزاری این مراسم در روز شنبه عید پاک به معنای پایان فصل زمستان است. می‌گویند هر چه شعله‌های آتش بیشتر زبانه بکشد، خاک اطراف بوته آتش بارورتر می‌شود. تقریبا در تمام روستاها مراسم آتش عید پاک برگزار می‌شود. در این شب جوانان تنها یا همراه با خانواده‌هایشان به نواختن ساز و رقص می‌پردازند.

در عید پاک مردم تخم مرغ‌های پخته رنگی را پنهان می‌کنند. میان مردم کشورهای آلمانی‌زبان این سنت بیشتر رایج است که می‌گویند خرگوش تخم مرغ‌ها را در گوشه و کنار باغ پنهان کرده تا کودکان به دنبال آن‌ها بگردند. قدمت این سنت به قرن ۱۷ میلادی می‌رسد.

در سراسر آلمان رسم است که مردم پیش و پس از عید پاک خانه‌های خود را با تخم مرغ‌های رنگی بیارایند. برای این کار ابتدا تخم مرغ‌ها را از مواد خام آن خالی می‌کنند. سپس بآن‌ها را با رنگ‌های مختلف نقاشی کرده، به شاخه‌های نورس نهالی آویزان می‌کنند. در آلمان بسیار معمول است که مردم درختان یا شاخه‌ها یا گلدان‌های باغ یا حیاط خود را با تخم مرغ‌های رنگی بیارایند که جلوه هنری آن بسیار چشمگیر است.

دلیل اصلی تزئین حوضچه‌ها و آبنماها پیش از هر چیز اهمیت قائل شدن برای آب به عنوان عنصری حیاتی است. برای تزیین آبنماها از تخم مرغ‌های پوک رنگی و نوارهای کاغذی رنگارنگ استفاده می‌شود. رشته‌هایی از گل و زینت‌آلات و شاخه‌های سبز صنوبر که گاه به شکل تاج به هم بافته شده‌اند، در اطراف آبنماها نصب می‌شوند که می‌توان به برخی از آن‌ها تخم مرغ‌های رنگی وصل کرد.

در ایام تعطیلات عید پاک می‌توان در تمام نانوایی‌ها شیرینی‌های مخصوص این عید را یافت. شیرینی عید پاک بیشتر کیکی است با شکل و شمایل یک بره. این سنت به مراسم و مناسک یهودیان در دوران کهن باز می‌گردد. یهودیان در مراسم عید فصح خود بره‌ای را سر می‌بریدند و گوشت آن را مصرف می‌کردند. در واقع با قربانی کردن بره از خدای خود طلب رحمت و آمرزش می‌کردند.