نیکوتین جلوی ورود کرونا به بدن را نمی‌گیرد | دانش و محیط زیست | DW | 27.05.2020
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
تبلیغات

دانش و محیط زیست

نیکوتین جلوی ورود کرونا به بدن را نمی‌گیرد

تازه‌های پزشکی این هفته نگاهی دارد به از جمله این عناوین: نیکوتین جلوی ورود کرونا به بدن را نمی‌گیرد، توصیه‌های غذایی برای پرسنل خط مقدم درمان کرونا. آیا ویروس کرونا می‌تواند در استخرها منتقل شود؟

ریه‌های افرادی که سیگار می‌کشند ممکن است حاوی تعداد بیشتری از گیرنده‌هایی باشد که ویروس کرونا برای حمله به سلول‌های بدن از آنها استفاده می‌کند و این را محققان آمریکایی به تازگی اعلام کرده‌اند.

به گزارش مدیکال نیوز تودی؛اکثر افرادی که در معرض ویروس سارس-کوو۲، ویروسی که باعث کووید ۱۹ می‌شود، قرار می‌گیرند، علائم خفیف تا متوسط ​​را تجربه می‌کنند و بدون درمان‌های اورژانسی، کاملا بهبود می‌یابند.

با این حال، به تازگی محققان آزمایشگاه Cold Spring Harbour در نیویورک در ارتباط با افراد سیگاری به نتایج بسیار جدیدتری رسیده‌اند: برای شکستن سلول‌ها و شروع تکثیر در بدن، ویروس کرونا روی یک گیرنده پروتئین به نام ACE2 که در غشای سلول موجود است، می‌چسبد.

دکتر جسیون شلتزر، نویسنده ارشد این مطالعه می‌گوید: «نمونه بافت ریه كسانی كه سیگار می‌کشند، بالاترين ميزان ACE2 را دارد. البته ترک سیگار روند افزایش تعداد این گیرنده را کاملا برعکس می‌کند. به عنوان مثال در کسانی که تقریبا یک سال است سیگار را ترک کرده‌اند، در مقایسه با سیگاری‌های فعلی، تعداد ACE2 چهل درصد کمتر است.» دکتر شلتزر می‌گوید: «افزایش تعداد ACE2 باعث می‌شود ویروس کرونا از گیرنده‌های بیشتری برای حمله به سلول‌های بدن استفاده کند.»

پیش از این، یک پژوهش فرانسوی ادعا کرده بود در بین بیماران چینی، کسانی که سیگار می‌کشیدند، کمترین حضور را در مراکز درمانی داشتند. بر این اساس نویسندگان حدس می‌زدند که نیکوتین موجود در سیگار به ACE2 می‌چسبد و از سیگاری‌ها در برابر کرونا محافظت می‌کند.

دکتر شلتزر اما می‌گوید: «داده‌های فراوان از جمله متاآنالیزهای بسیار قوی نشان می‌دهد که افراد سیگاری نسبت به افراد غیر‌سیگاری به موارد شدیدتری از کووید ۱۹ و سایر عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های ریوی مبتلا می‌شوند.»

توصیه‌های غذایی برای پرسنل خط مقدم درمان کرونا

دانشمندان کالج بهداشت و درمان دانشگاه بین‌المللی فلوریدا به تازگی توصیه‌های غذایی را برای افزایش ایمنی بدن پرسنل خط مقدم درمان کووید ۱۹ ارائه داده‌اند.

به گزارش مدیکال اکسپرس، پرسنل بهداشت و درمان ممکن است به دلیل ساعات طولانی کار، کمبود خواب، استرس زیاد، رژیم غذایی ضعیف، کم‌آبی بدن و ... به راحتی در معرض عفونت‌ها قرار گیرند و سیستم ایمنی بدنشان عملکرد ضعیفی داشته باشد.

سیستم ایمنی بدن برای عملکرد بهینه به چندین ماده مغذی مانند ویتامین‌هایA ، ب ۳ (نیاسین)، ب ۹ (فولات یا اسید فولیک)، ویتامین‌های C و D و مواد معدنی سلنیوم و روی و برخی ترکیبات فعال زیستی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، پلی‌فنول‌ها و پروبیوتیک‌ها نیاز دارد. پرسنل مراقبت‌های بهداشتی در مقایسه با توصیه‌های معمول، به مقادیر بیشتری از این مواد مغذی خاص نیاز دارند. در حالی که بسیاری از این مواد مغذی را می‌توان در یک رژیم غذایی متعادل یافت، اما آنها باید بخصوص مکمل‌های ویتامین C، ویتامین D و روی را نیز روزانه دریافت کنند. دوز روزانه ویتامین C، دو هزار میلی گرم، ویتامین دی هزار تا دو هزار واحد همراه با غذا و روی باید ۴۰ میلی‌گرم باشد.

همچنین مصرف محصولات لبنی غنی‌شده با پروبیوتیک‌ها، روغن ماهی، تخم مرغ، جگر، مرغ، آجیل و حبوبات، سبزیجات تیره‌رنگ، دانه‌های کتان و چیا، چای سبز، تمشک، انگور و زغال اخته به این افراد توصیه می‌شود.

همچنین این گروه باید روزانه ۴۰۰ گرم میوه و سبزیجات را در پنج وعده مصرف کنند. مصرف روزانه دو لیتر آب نیز به این افراد توصیه می‌شود. مصرف کافئین نباید بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز باشد. به عنوان مثال یک فنجان چای سبز یا سیاه حاوی ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم کافئین است. یک فنجان قهوه سیاه نیز حدود ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد.

آیاویروس کرونا می‌تواند در استخرهامنتقل شود؟

طبق اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، هیچ مدرکی مبنی بر خطر انتشار ویروس کرونا از طریق استخرهای روباز، پارک‌های آبی یا سواحل وجود ندارد.

به گزارش هافینگتون پست و بنا به تاکید کارشناسان این مرکز، علی‌رغم این خبر خوب باید در هنگام شنا برخی مسائل ایمنی را رعایت کرد چون اگرچه شنا به‌خودی خود مشکل‌آفرین نیست، اما در صورت عدم رعایت فاصله اجتماعی (حداقل ۶ قدم)، خطر ابتلا به ویروس افزایش می‌یابد.

در سواحل، قطرات ریز ناشی از عطسه و سرفه می‌توانند تا مسافت بیشتری منتشر شوند، زیرا سرعت باد در این مناطق بالاتر است. سرعت حرکت این قطرات تنفسی در هوا خیلی زود کاهش می‌یابد اما باد می‌تواند آنها را تا مسافت زیادی جابجا کند؛ چیزی که در مورد ویروس‌های دریایی اتفاق می‌افتد. همچنین مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها اعلام کرده که ویروس کرونا در دمای ۷۵ درجه نیز ممکن است از بین نرود بنابراین تصور نکنید که آفتاب گرفتن در استخرها یا سواحل، ویروس را قطعا از شما دور می‌کند.

استخرهای عمومی باید دارای صابون و مواد ضد‌عفونی کننده کافی باشند. تمام سطوح لمسی مانند نرده‌ها و صندلی‌ها، حمام‌ها، اتاق‌های تعویض لباس و ... باید بطور مرتب ضد‌عفونی شوند.

در بیرون از استخر، ماسک را فراموش نکنید و از تماس با دیگران و اشتراک تجهیزات شنا مانند عینک، مایو، لباس غواصی، کلاه و ... حتی با خانواده خود به شدت خودداری کنید. برای استفاده شخصی از این وسایل نیز، آن‌ها را به طور مرتب ضد‌عفونی کنید.

ضد‌عفونی مناسب آب نیز مهم است. البته هنوز مشخص نشده که کلر ویروس کرونا را غیرفعال می‌کند یا نه اما ثابت شده این ماده به طور موثری در غیر‌فعال کردن ویروس‌های مشابه نقش دارد.

برنج سفید در مقابل برنج قهوه‌ای؛ کدام سالم‌تر است؟

هرچند مصرف برنج سفید در سراسر جهان بسیار متداول‌تر از برنج قهوه‌ای است، اما محققان دانشگاه هاروارد می‌گویند مصرف زیاد برنج سفید، همان تاثیر قند خالص را روی بدن دارد.

به گزارش بیزینس اینسایدر؛ برنج سفید در برابر نوع قهوه‌ای، سریعتر می‌پزد و ماندگاری بالاتری دارد. در واقع چربی موجود در سبوس و جوانه باعث می‌شود که برنج قهوه‌ای سریعتر از برنج سفید فاسد شود. متوسط ​​ماندگاری برنج قهوه‌ای حدود شش ماه است.

با این حال پروفسور الیزابت ریان، محقق دانشگاه ایالتی کلرادو می‌گوید: «هنگامی که سبوس برنج از آن جدا می‌شود، بسیاری از مواد مغذی موجود در برنج از بین می‌روند؛ موادی از جمله کلسیم، چربی، فسفر، ویتامین‌های ب ۱ و ب ۳، پروتئین و منیزیم.»

تحقیقات او نشان داده است که مواد مغذی موجود در سبوس برنج می‌توانند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهند. سبوس سرشار از ترکیباتی به نام فیتوشیمیایی است. این ترکیبات دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی هستند. همچنین برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید فیبر و پروتئین محلول و نامحلول دارد، باعث افزایش باکتری‌های خوب روده شده، هضم غذا را بهتر و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

هرچند برنج سفید و قهوه‌ای هر دو حاوی کربوهیدرات هستند اما برنج سفید دارای شاخص قند بالاتری است. به طوری که مصرف یک وعده برنج سفید تقریبا همان تاثیر خوردن قند خالص را دارد. محققان هاروارد ثابت کرده‌اند خطر ابتلا به دیابت نوع دو در افرادی که در هفته بیش از پنج بار برنج سفید مصرف می‌‌کنند، بسیار بالاست. در این میان افرادی که یک سوم برنج مصرفی خود را با برنج قهوه‌ای جانشین می‌کنند، ۱۶ درصد کمتر از سایر افراد به دیابت نوع دو مبتلا می‌شوند.