محققان: سالانه ۱۱ میلیون نفر به دلیل تغذیه ناسالم می‌میرند

 افغانستان در این رده بندی در میان ۱۹۵ کشور در جایگاه ۱۹۴ قرار گرفته است.

محققان بین المللی در مجله طبی «لانست» نوشته اند که تخمیناَ یک پنجم تمام واقعات مرگ و میر ناشی از تغذیه ناسالم و غیرصحی می باشد. در این تحقیق آمده است که در سال ۲۰۱۷ در هر ۱۰۰ هزار نفر، ۱۶۲ واقعه مرگ ناشی از تغذیه ناسالم وجود داشته است. محققان نوشته اند که مشکل اصلی در تغذیه ناسالم مصرف بسیار کم (روزانه کمتر از ۱۲۵ گرام) از تولیدات غلات و دانه های سبوس دار بوده است.

در رده بندی این دانشمندان از میان ۱۹۵ کشور، آلمان در جایگاه ۳۸ قرار گرفته است. کمترین میزان مرگ و میر ناشی از تغذیه ناسالم در هر ۱۰۰ هزار نفر نفوس در اسرائیل، فرانسه و اسپانیا بوده است. این سه کشور به ترتیب در جایگاه اول تا سوم رده بندی شده اند.

بیشترین واقعات در جزایر مارشال، افغانستان و ازبیکستان رخ داده است. این کشورها به ترتیب در جایگاه ۱۹۳ تا ۱۹۵ قرار دارند.

محققان در تحقیقات گسترده عادات و روش های غذایی را ارزیابی کرده اند که می تواند منجر به بیماری های غیر قابل انتقال مانند بیماری های قلبی و عروقی، سرطان و یا نوع دوم دیابت شود.

در میان ۱۵ عاملی که مورد بررسی قرار گرفته اند، از جمله مصرف کم ترکاری و سبزیجات، استفاده کم از غله جات سبوس دار و مصرف زیاد گوشت سرخ شامل می باشد.

تونی مایر از دانشگاه هاله ویتنبرگ آلمان که در این مطالعه شرکت داشته، گفته است که موارد مرگ و میر ناشی از سوء تغذیه، گرسنگی و یا مصرف بیش از حد الکول در این تحقیق در نظر گرفته نشده است.

(pa/af (dpa