زعفران جاي ترياک را مي گيرد

شماري از کشاورزان مي گويند، کشت زعفران در مقايسه با کشت ترياک چند برابر مفاد بيشتر دارد، اما قيمت و بازار آن در داخل و خارج از کشور ثابت نيست. نبود دستگاه هاي کافي براي خشک کردن و بسته بندي توليد زعفران که به طلاي سرخ مسما است، از جمله عمده ترين مشکلات در تجارت آن محسوب مي شود.

هنوز چند سال محدودي مي گذرد که کشت زعفران توجه کشاورزان افغان را به خود جلب کرده و باعث شده است تا در بيشتر ولسوالي هاي هرات کشت ترياک فراموش شود. شمار زيادي از مردم هرات يا در مزرعه هاي زعفران کار مي کنند و يا هم در مراکز پاک کاري آن مشغول هستند.

با افزايش کشت زعفران نه تنها براي مردان بلکه براي زنان نيز زمينه کار فراهم شده است. تعداد زيادي از زنان که در مراکز پاک کاري زعفران کار مي کنند يا در خانه هاي خود مشغول اين کار هستند، از کار شان راضي هستند، خصوصا که حالا از ضررهاي کشت ترياک آگاه شده اند.

اما تاهنوز فقط چند شرکت و تاجر انگشت شمار به خريد محصولات کشاورزان مي پردازند و مشکلات زيادي در بازاريابي اين محصول در خارج از کشور وجود دارد. فقير احمد بيانگر، سرپرست رياست زراعت هرات مي گويد، نبود دستگاه هاي کافي خشک کن و بسته بندي زعفران باعث شده است که محصول زعفران افغانستان به کشورهاي همسايه فروخته شود و به نام آنان در بازارهاي جهاني به فروش برسد.

هر چند رياست زراعت هرات براي گسترش کشت زعفران تلاش هايي را انجام داده است، اما هنوز هم نيازمندي کشاورزان به پياز اين گياه رفع نشده است. هزاران کشاورز هرات که مرکز کشت زعفران افغانستان محسوب مي شود، هنوز هم علاقه مند کشت اين گياه هستند، اما پياز آن را نمي توانند فراهم کنند و در اين زمينه از دولت کمک مي خواهند.

بااين حال مسوولين زراعت ولايت هرات مي گويند که در سال جاري 500 هکتار زمين زير کشت زعفران قرار دارد و اميدوارند که يک و نيم تن گل زعفران حاصل بدهد.

به غير از هرات در شمار ديگري از ولايت هاي افغانستان نيز کشت زعفران نتيجه خوبي داده است و اميدواري ها براي جايگزين شدن اين گياه به جاي ترياک بيشتر شده است. رييس زراعت ولايت هرات مي گويد، بررسي ها نشان داده است که تا ده سال ديگر افغانستان از جمله بزرگترين صادر کنندگان زعفران در منطقه خواهد بود، البته مشروط بر اين که روند رو به رشد کشت آن در افغانستان از سوي همسايه ها و ديگر توليد کنندگان اين گياه با مشکل روبه رو نشود.

محمد هوشنگ هاشمي، هرات

ويراستار:مبلغ