زعفران یا طلای سرخ؛ شغل پر درآمد برای زنان افغان | افغانستان | DW | 31.10.2021
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
آگهی

افغانستان

زعفران یا طلای سرخ؛ شغل پر درآمد برای زنان افغان

هرچند فقر و ناداری در ولایت هرات درغرب افغانستان حاکم است، اما کار در کشتزار های زعفران منبع عایداتی برای گروهی از زنان و خانواده های شان به شمار می رود. شماری از زنان اعضای گروه طالبان نیز در پروسس زعفران اشتغال دارند.

هر سال در فصل خزان دامنه دشت های غرب افغانستان رنگ ارغوانی به خود می گیرد. در ولسوالی پشتون زرغون در نزدیکی شهر هرات گل های زیبای زعفران جمع آوری می شوند. بی بی گل با سه زن دیگر در کشتزار های زعفران روستایی شان کار می کنند و گل های زعفران را می چینند. سپس از هرگل سه تار زعفران را جدا می سازند. این تار های زعفران پس از خشک شدن وزن گردیده و در بوتل های شیشه یی انداخته می شوند.

بیشتر بخوانید: برداشت حاصلات زعفران برای زنان فرصت کاری ایجاد می‌کند

معراج الدین شهابی، همسر بی بی گل از سال ها به اینسو با فقری که در نتیجه خشک سالی در این دشت حاکم شده است، دست و پنجه نرم می کند.

مردم در این منطقه از سالها به اینسو انتظار باران را می کشیدند. آنان پیاز و کچالو کشت می کردند و هرسالی که حاصلات خوب باشد ۳ هزار افغانی به دست می آورند. اما اگر وضعیت بدتر باشد پول آنان به ۲۰۰۰ افغانی یعنی کمتر از بهای یک خریطه برنج ۲۵ کیلویی کاهش می یابد.

وضعیت خانواده شش نفری بی بی گل هنگامی تغییر کرد و دگرگون شد که وی دو سال پیش در یک اتحادیه زنان عضو شد، اتحادیه ای که مصروف جمع آوری، بسته بندی و عرضه زعفران به بازار است.

در کنار بی بی گل، آزیتا نیز کار می کند که سیمایش بیانگراین است که جوانی اش را پیش از وقت از دست داده است.

همسر وی مانند ۳،۶ میلیون افغان دیگر معتاد به مواد مخدر است. پس از آنکه آزیتا به این اتحادیه زنان پیوست، توانست خوراک و پوشاک تهیه کند و دخترش را به مکتب بفرستد. مهمتر از همه همسرش اکنون به او احترام میگذارد. این اتحادیه پروسس زعفران از سوی یک نهاد المانی مبارزه با گرسنگی بنیاد نهاده شده است.

Afghanistan Herat - Safran Farm

یک کشاورز افغان مصروف کشت زعفران

شریک محلی  این نهاد آلمانی، موسسه بازسازی و انکشاف زراعتی افغانستان مستقر در ولایت هرات است.

نذیر غفوری، مسئول این نهاد در اصل ویترنر یا داکتر حیوانات است، اما او سالهاست که در افغانستان برای تامین حقوق و توانمند سازی زنان مبارزه می کند. وی بسیار ابتکارات و نو آوری هایی را برای توانمندی و آزادی های نسبی زنان راه اندازی کرده است که از آنجمله همکاری با نهاد آلمانی مبارزه با گرسنگی منجر به طرح کشت و پروسس زعفران گردیده است. این اتحادیه زنان در ولایت هرات از این که به کمک این نهاد المانی و موسسه بازسازی و انکشافی زراعت توانسته اند به کار شان ادامه دهند، قدردانی می کند.

بیشتر بخوانید: تولید زعفران افغانستان با ۲۲ درصد افزایش به ۲۰ تن رسید

غفوری می گوید که طالبانی که در محل حاکم هستند، شرایط سخت زندگی مردم محل را درک کرده می توانند «اکثر مردان بیکار اند یا درآمد بسیار کمی دارند. حداقل یک چهارم خانواده های افغانستان توسط مادران یا دختران تغذیه می شوند. شماری از زنان اعضای گروه طالبان نیز در پروسس زعفران اشتغال دارند.

پس از به قدرت رسیدن طالبان در افغانستان وضعیت اقتصادی مردم در این کشور رو به بدتر شده است. از زمانی که کابینه سرپرست طالبان اعلام شده است، حقوق ماهوار مردم پرداخته نشده است و پول در اختیار رهبری گروه طالبان نیست و بیش از هفتاد درصد مردم بیکار شده اند.

Afghanistan Herat - Safran Farm

زعفران یکی از اقلام صادراتی پر درآمد به افغانستان به شمار می رود

سازمان ملل متحد هشدار داده است که اگر کمک های خارجی بشری فوری به افغانستان نرسد، مردم با گرسنگی سختی رو به رو خواهد شد. همین اکنون بهای مواد اولیه مورد نیاز مردم به ویژه برنج، آرد و روغن در افغانستان از ۳۰ در صد به ۵۰ درصد افزایش یافته است.

این که زندگی زنان در آینده چگونه خواهد بود، غفوری در این باره می گوید که پیش بینی کرده نمی تواند اما می گوید که اکنون روز های تاریکی است و تنها می تواند آزو کند که روشنایی بر زندگی مردم باز گردد.

DW.COM