Con sabor y saber
Viticultura sobre ceniza volcánica
El cultivo de vino en Lanzarote prospera gracias a una técnica sencilla y excepcional. Sobre un suelo de lava negra las vides de esta isla atlántica crecen en cavidades cónicas. Así retienen el calor y la humedad, y están protegidas de los vientos.
- Fecha 19.11.2020
- Duración 03:14 Minutos
- Página portada Con sabor y saber - Hacia una cocina comprometida
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- Palabras clave islas canarias, vino, lava, volcán, cultura del vino, malvasía, La Geria
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