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Quinua real - El grano madre de los Andes

Bolivia es uno de los principales exportadores de quinua. Desde 2020, cuenta con una denominación de origen reconocida por la Comunidad Andina para la Quinua Real del Altiplano Sur. Se trata de un tipo de grano que sólo crece en la región intersalar boliviana, a más de 4.000 metros de altitud. Las tierras extremadamente áridas hacen que sea el único cultivo de explotación viable y es orgánica.

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Reportaje

Un acercamiento a sectores productivos en auge en América Latina. Emprendimientos novedosos, que abarcan desde la educación y la tecnología hasta la producción orgánica, promovidos con fondos estatales, organismos internacionales o inversión privada.

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  • 23.10.2021 | 00:30 en DW Español‎
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