Con sabor y saber | DW
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Con sabor y saber

Hacia una cocina comprometida

Emisiones
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Emisión actual

Especias: la fiesta del sabor

Este es un programa muy condimentado: las especias son esenciales en la cocina, son de origen vegetal y se han utilizado desde tiempos remotos para preservar y sazonar los alimentos. Esta vez le seguimos el rastro al chile en Ciudad de México, asistimos a la reactivación del cultivo de la pimienta en Kampot y visitamos una cooperativa de productores de especias en Zanzíbar.

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  • 16.01.2020 | 23:30 en DW Español‎
  • 17.01.2020 | 01:30 en DW Español‎
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  • 21.01.2020 | 06:03 en DW Español‎
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  • 23.01.2020 | 14:30 en DW Español‎
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Próxima emisión

Hacia una cocina consciente

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias. Al frente: Sabine Hueck, cuyas recetas y amplios conocimientos sobre los ingredientes garantizan que el sabor y el saber vayan de la mano.

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Horarios de emisión

  • 23.01.2020 | 23:30 en DW Español‎
  • 24.01.2020 | 01:30 en DW Español‎
  • 24.01.2020 | 11:30 en DW Español‎
  • 24.01.2020 | 18:30 en DW Español‎
  • 24.01.2020 | 20:30 en DW Español‎
  • 25.01.2020 | 03:30 en DW Español‎
  • 25.01.2020 | 15:30 en DW Español‎
  • 28.01.2020 | 06:03 en DW Español‎
  • 28.01.2020 | 16:30 en DW Español‎
  • 30.01.2020 | 08:30 en DW Español‎
  • 30.01.2020 | 14:30 en DW Español‎
Perfil del programa
Ver el video 00:40

Con sabor y saber

Un programa único presentado y amenizado por la inconfundible Sabine Hueck - a partir del 31 enero 2019 en DW.