Suiza: queso con música | Enfoque Europa - Países, gentes, destinos | DW | 04.04.2019
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Enfoque Europa

Suiza: queso con música

Beat Wampfler, quesero de profesión, hace uso de la música para mejorar el sabor de su emmental, que es curado a ritmo de hip-hop, rock o música clásica. Las ondas de sonido presuntamente estimulan las bacterias del queso, influyendo en su aroma.

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