Paraguay: la Orquesta de Instrumentos Reciclados de Cateura
5 de mayo de 2023
Cateura, en las afueras de la capital de Paraguay, alberga el mayor vertedero del país. Sus habitantes viven del reciclaje de basura. Favio Chávez, experto en residuos y guitarrista aficionado fundó allí una orquesta con instrumentos reciclados.
Esta semana también en Global 3000:
Sudáfrica: clínica sobre rieles
Muchas zonas de Sudáfrica no cuentan con médicos ni hospitales. Pero lo que no falta es el Phelophepa, un tren sanitario que ofrece asistencia médica y esperanza sobre rieles. Esta clínica rodante recorre el país desde hace casi tres décadas.
Australia: enemiga del medioambiente
Australia sufre incendios e inundaciones recurrentes. Sin embargo, el país cuenta con recursos naturales y financieros como para sanear su economía. ¿Podrá Australia, uno de los mayores infractores ambientales, revertir pronto esta situación?
Madeira: sable negro con plátano
El aphanopus carbo, o sable negro, es un manjar de la isla portuguesa de Madeira, en el Atlántico. Este pez de aguas profundas es muy popular porque su carne blanca es sumamente tierna y magra. Para acompañar: salsa de plátano y fruta de la pasión.
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