Con sabor y saber
Navidad sostenible y un árbol comestible
¿Qué hacer con el árbol de Navidad después de las fiestas? El ecólogo forestal Artur Cisar-Erlach propone una idea poco convencional: preparar un menú a partir del árbol navideño, una forma de alimentarse y reciclar. Y es que, según afirma, la corteza y las hojas del abeto son perfectamente comestibles.
- Fecha 22.12.2022
- Duración 04:02 Minutos
- Página portada Con sabor y saber - Hacia una cocina comprometida
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- Palabras clave medioambiente, árbol de navidad, corteza, pesto de abeto, sostenibilidad
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