″Mimi″ o cómo fermentar a mano | Con sabor y saber | DW | 26.09.2019
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Con sabor y saber

"Mimi" o cómo fermentar a mano

Markus Shimizu se ha especializado en la producción de salsas de soja, pastas de miso y otros productos fermentados. Los gourmets de Berlín confían ciegamente en los productos de su manufactura "Mimi".

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