México: cocinar como la abuela | Global 3000 - El magacín de la Globalización | DW | 02.06.2020

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Global 3000

México: cocinar como la abuela

Masa de maíz, hojas de plátano, carne, verdura: las vecinas de la localidad de Cárdenas, en el estado de Chiapas, llevan cocinando lo mismo desde hace generaciones. Pero ¿por cuánto tiempo pervivirá la gastronomía tradicional?

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