Las chinampas mexicanas: un patrimonio en peligro | Con sabor y saber | DW | 07.08.2019
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Con sabor y saber

Las chinampas mexicanas: un patrimonio en peligro

Estos islotes artificiales de los pueblos originarios de la capital mexicana fueron catalogados por la FAO como "patrimonio mundial” por su alta productividad e importancia para la ecología. De los 20.000 chinamperos en Xochimilco apenas quedan tres mil, debido al desinterés de las nuevas generaciones y las dificultades de esta técnica artesanal para competir con la gran industria.

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