La esencia de la cocina prehispánica | Con sabor y saber | DW | 21.01.2021
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Con sabor y saber

La esencia de la cocina prehispánica

La herencia cultural y la identidad de un pueblo están fuertemente unidas a su gastronomía. En Bolivia, el restaurante-escuela Manq'a quiere recuperar la esencia de la cocina prehispánica a través de sus ingredientes ancestrales.

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