Kartoffelsalat: ensalada alemana de papas | Gastronomía | DW | 18.03.2005
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Gastronomía

Kartoffelsalat: ensalada alemana de papas

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Ingredientes

1 bote pepinillos en conserva en vinagre
1 cda mayonesa
1 cda mostaza
10 papas para ensalada
1 cdita sal
1 pizca pimienta negra

Elaboración


Pelar y cortar las papas en cubitos. Cocinarlas con sal hasta que estén suaves pero firmes. Abrir el bote de pepinillos, cortarlo en cuadritos y colocarlos en un recipiente. Mezclar la mayonesa con la mostaza y un poco del jugo de los pepinillos, hasta conseguir una masa homogénea. Cuando las papas estén listas, colocarlas junto con los pepinillos en una fuente. Echar la salsa, agregar pimienta negra y revolver.