El chef Bledar Kola: redescubrir la cocina albana | Con sabor y saber | DW | 21.01.2021
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Con sabor y saber

El chef Bledar Kola: redescubrir la cocina albana

Tras años de formación y trabajo en los mejores restaurantes internacionales, el chef albano Bledar Kola apostó por regresar a su país, recuperar el recetario de su tierra y concebir la cocina como un proceso holístico.

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