Con sabor y saber - La gastronomía, la semilla de cambio | Con sabor y saber | DW | 13.01.2022
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Con sabor y saber

Con sabor y saber - La gastronomía, la semilla de cambio

Ya sea fomentando el aprovechamiento de recursos, la igualdad salarial o la democratización de la alta cocina: la gastronomía está demostrando ser la herramienta perfecta para impulsar cambios sociales, económicos o culturales. Viajamos a Bolivia, Finlandia e incluso la India, con el fin de mostrarles algunos ejemplos. Todos ellos tienen algo en común: principios y pasión.

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