Hay platillos que, al migrar, cambian de sabor, como la pizza. Cada esquina del mundo ofrece diferentes ingredientes y gustos. Tomates más jugosos, quesos variados, estilos de hornear, carne de otros ganados, y muchos agregados más. La pizza tiene mil formas y ninguna es mejor que otra pero, para esta emisión de Con sabor y saber, escogimos una muy diferente: las esfihas.