Chucrut en Valparaíso - Siguiendo el rastro de la cultura alemana en Chile | ZonaDocu | DW | 09.12.2013
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Chucrut en Valparaíso - Siguiendo el rastro de la cultura alemana en Chile

También a 12.000 km de distancia de Alemania hay tortas de cerezas de la Selva Negra, chucrut y cervecerías donde se produce según la ley alemana de elaboración de cerveza: ¡en Chile!

La historia germano chilena se inicia a mediados del siglo XIX, cuando muchos artesanos y agricultores alemanes emigraron a Chile. El motor del país, la extracción de cobre, hasta hoy el pilar de la economía chilena, fue impulsada por el arte de la ingeniería alemana. Hoy, unos 500.000 chilenos descienden de alemanes y para muchos, el alemán sigue siendo su lengua materna.

25.11.2013 DW TV Im Focus Sauerkraut 06

También en Chile gusta beber cerveza alemana.

Tras el derrocamiento del presidente Salvador Allende en 1973, unos 20.000 chilenos huyeron a ambas partes de Alemania. La mayoría de ellos regresó a su país tras el fin de la dictadura militar, pero los años de exilio habían dejado huellas profundas. Para muchos chilenos resultó decisivo el contacto con una sociedad abierta. Sus experiencias de democracia y liberalidad les sirvieron en Chile para la construcción de una sociedad democrática tras la era Pinochet.

25.11.2013 DW TV Im Focus Sauerkraut 02

Carmen Zuñiga vivió los años de exilio en Hesse. Hoy vive nuevamente en Valparaíso.

El reportaje retrata a chilenos que narran sus experiencias personales y sus recuerdos de Alemania. Carmen Zuñiga tiene un pequeño hotel en Viña del Mar, cerca de Valparaíso y lo ha llamado “Offenbacher Hof” en homenaje a sus 20 años en el exilio. Todavía hoy está agradecida por el apoyo que le brindó Alemania. Ernesto Parra fue salvado de un campo de exterminio, estudió música en Alemania y hoy dirige una orquesta juvenil en Santiago. Álvaro Camu, cuyo padre cayó asesinado por los golpistas, huyó a Berlín oriental.

Un reportaje conmovedor sobre el especial vínculo histórico entre ambos países.


Horarios de emisión:

DW (Latinoamérica)


VI 27.12.2013 – 02:15 UTC
VI 27.12.2013 – 10:15 UTC
VI 27.12.2013 – 16:15 UTC
SA 28.12.2013 – 05:15 UTC
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SA 28.12.2013 – 13:15 UTC
SA 28.12.2013 – 19:15 UTC

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