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Aquí estoy - Virgilio Martínez, destacado chef peruano

19 de junio de 2019

En la serie de entrevistas de ¡Aquí estoy! en Perú, Pía Castro visita al prestigioso chef Virgilio Martínez en su restaurante "Central”, el cual ha sido posicionado como el número uno de América Latina. No te pierdas de esta entretenida entrevista en la que Virgilio nos cuenta los secretos detrás de una de las cocinas más apetecidas -y visuales- del mundo.

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"Central” es el nombre de uno de los restaurantes mejores evaluados en el mundo y su dueño es el peruano Virgilio Martínez, quien es el entrevistado de Pía Castro en una nueva emisión de ¡Aquí estoy! Virgilio recibe a Pía en su cocina que ha llegado a posicionarse como la número uno en toda América Latina. Este chef y empresario nos cuenta sobre las exigencias que hay detrás de su proyecto gastronómico y la necesidad por descubrir periódicamente nuevos sabores para sus clientes. Descubre en esta entrevista la importancia que Virgilio le entrega a la investigación gastronómica, y la vida dentro de su cocina que tanto llama la atención de la exigente crítica gourmet internacional.