¡Aquí estoy! SPA Mi, 15.12.2021 - Chema (México) | Aquí estoy - Encuentros con Pía Castro | DW | 15.12.2021
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¡Aquí estoy! SPA Mi, 15.12.2021 - Chema (México)

En La Santa Lucha hay fiesta de jueves a domingo. Cumbia, arte grafitero berlinés, DJs latinos y alemanes pero, sobre todo, comida mexicana: chilaquiles, quesadillas, gringas, tostadas, burrito bowls y tacos. Tras todo esto está el esfuerzo emprendedor de José María Gómez, mejor conocido como "Chema". Pía Castro lo entrevista en La Santa Lucha, su taquería.

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En La Santa Lucha hay fiesta de jueves a domingo. Cumbia, arte grafitero berlinés, DJs latinos y alemanes pero, sobre todo, comida mexicana: chilaquiles, quesadillas, gringas, tostadas, burrito bowls y tacos... todo lo que se puede comer en los puestos callejeros en varias esquinas de México. Pero atrás de eso está el esfuerzo emprendedor de José María Gómez, mejor conocido como "Chema". Él llegó a Berlín por amor, como una parte de los extranjeros que se asientan en Alemania. Pero desde el principio venía con la idea de hacer un negocio mexicano. Vendedor nato en su natal México e iniciado en la actividad culinaria gracias a su familia dueña de algunos restaurantes, Chema inició su empresa en Berlín y no le ha ido nada mal. Ahora tiene tres negocios en la capital alemana. "La burocracia alemana es un sistema que pone muchas trabas, pero al final lo logras", dice. Llueva, truene o relampaguee, uno siempre puede ir a enchilarse a La Santa Lucha.