#14 Gastronomía peruana inspirada en Humboldt | Humboldt América Latina 250 años de descubrimientos | DW | 29.03.2019
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Humboldt 250 América Latina

#14 Gastronomía peruana inspirada en Humboldt

Tras las huellas de Alexander von Humboldt, llegamos hasta la capital gastronómica de América Latina para averiguar qué es lo que comería en su estancia en Lima. Un restaurante ofrece un menú vegetariano inspirado en el científico alemán y pone en valor el trabajo de los agricultores y pescadores, aunando aspectos medioambientales y sociales.

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