Γερμανικό καλοκαίρι... πάντα με μπύρα
H μπύρα στη Γερμανία κατέχει τη δική της ξεχωριστή θέση στην κουλτούρα και την παράδοση της χώρας. Πολλά είδη, διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής και διαφορετικά ποτήρια για να απολαύσει κανείς μια παγωμένη μπύρα.
Biergarten - η αγαπημένη καλοκαιρινή συνήθεια
Το φετινό καλοκαίρι της πανδημίας έφερε στην πρώτη θέση των προτιμήσεων των Γερμανών τις υπαίθριες μπυραρίες (Βiergarten). Τις συναντά κανείς παντού στη Γερμανία και αποτελούν μια σταθερή, κλασική αξία. Έχουν τις ρίζες τους στη Βαυαρία του 19ου αιώνα.
Πολλές επιλογές
Η Γερμανία είναι αναμφισβήτητα χώρα της μπύρας. Με τέσσερα μόνο βασικά συστατικά οι γερμανικές ζυθοποιίες κατάφεραν να δημιουργήσουν πάνω από 5.500 διαφορετικές μάρκες μπύρας. Είναι η μεγαλύτερη εξαξωγός μπύρας στον κόσμο. Κάθε μία καταφέρνει να είναι ξεχωριστή.
Οι αγαπημένες συνοικιακές μπυραρίες
Οι συνοικιακές μπυραρίες είναι επίσης μέρος της κουλτούρας της μπύρας στη Γερμανία. Παραδοσιακά στέκια, με κιτς ενίοτε αισθητική και την κλασική μυρωδιά της μπύρας. Εδώ, η μπυραρία «Willy Mangler» στη συνοικία Σένενμπεργκ του Βερολίνου.
Ποδόσφαιρο και μπύρα
Δεν γίνεται να παρακολουθήσεις ποδοσφαιρικό αγώνα στη Γερμανία χωρίς τη συνοδεία μπύρας. Είναι ο κατεξοχήν συνδυασμός! Βέβαια με τον κορωνοϊό αυτό έχει αλλάξει, δεδομένου ότι από Σεπτέμβριο αναμένεται να απαγορευτεί η μπύρα στις κερκίδες - στο πλαίσιο των περιοριστικών μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας.
Πανηγύρια με μπύρα... όχι φέτος
Στη Γερμανία τα πανηγύρια ή οι μεγάλες λαϊκές γιορτές, όπως το Oktoberfest στο Μόναχο, συνοδεύονται απαραίτητα από μπύρα. Βέβαια φέτος τα περισσότερα έχουν ακυρωθεί λόγω κορωνοϊού.
Βαυαρία, το «προπύργιο» της μπύρας
Στη Βαυαρία το 1516 τέθηκαν οι βάσεις για τη νομοθετική οδηγία που αφορούσε τη συνταγή παρασκευής μπύρας. Σήμερα η Βαυαρία διατηρεί τη μακρά παράδοσή της στην μπύρα, μετρώντας περίπου 650 ενεργές ζυθοποιίες. Μπύρα συνεχίζει να παράγεται και σε μοναστήρια, όπως στο μοναστήρι Weltenburg an der Donau.
Craftbeer - Η νέα τάση
Πλέον δίπλα στις μεγάλες, παραδοσιακές ζυθοποιίες της Γερμανίας έχουν ξεπηδήσει και πολλές μικροζυθοποιίες, με ευφάνταστες ιδέες και τάσεις πειραματισμού. Μια από αυτές είναι η μικροζυθοποιία «BrauStil» της Φρανκφούρτης. Οι μικροζυθοποιίες γνωρίζουν ιδιαίτερη άνθηση στο Βερολίνο και το Αμβούργο.
Παγκόσμια Ημέρα Μπύρας
Η 7η Αυγούστου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Μπύρας. Η Γερμανία έχει λοιπόν κάθε λόγο να γιορτάζει αυτή τη μέρα! Οι επιλογές μπύρας είναι πολλές. Και βέβαια πάντα κάθε μπύρα έχει το δικό της, ιδιαίτερο ποτήρι.