2022: Η Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO | Περιεχόμενα | DW | 02.12.2022

Επισκεφθείτε τον νέο ιστότοπο της DW

Ρίξτε μια ματιά στην έκδοση beta του ιστοτόπου dw.com. Δεν έχουμε τελειώσει ακόμη! Η γνώμη σας μπορεί να μας βοηθήσει να τον βελτιώσουμε.

Μετάβαση στον νέο ιστότοπο dw.com

Χρησιμοποιούμε cookies αναγνώρισης της συσκευής σας προκειμένου να βελτιώσουμε τις υπηρεσίες μας. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην πολιτική απορρήτου μας.

Περισσότερες πληροφορίες Εντάξει
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Media Center

2022: Η Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO

Μία φορά το χρόνο, η UNESCO κάνει μια επιλογή παραδόσεων και εθίμων, τα οποία κατατάσσονται στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς. Μια επιλογή από τη φετινή λίστα.

  • γαλλική μπαγκέτα

    Μπαγκέτα, Γαλλία

    Η αρτοποιία είναι τέχνη και ορισμένα αρτοσκευάσματα έχουν αδιαμφισβήτητη προέλευση. Φέτος η UNESCO ξεχώρισε τη γαλλική μπαγκέτα, το μακρόστενο λευκό ψωμί, το όνομα του οποίου σημαίνει μικρό ραβδί, για να ενταχθεί στην λίστα του. Η θριαμβευτική πορεία του ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα στο Παρίσι.

  • Χορεύτρια / Γκρετ Παλούκα

    Μοντέρνος χορός, Γερμανία

    Η ελευθερία και αυτοδυναμία χαρακτηρίζουν τον μοντέρνο χορό όπου σε αντίθεση με το «αυστηρό» μπαλέτο δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη χορευτική στάση. Αντίθετα ο χορευτής ακολουθεί τη μουσική και εκφράζεται μέσω αυτής. Ανάγεται στην εποχή της Δημοκρατίας της Βαϊμάρης με χορευτές όπως η Γκρετ Παλούκα που βλέπουμε εδώ.

  • Χορευτές Ταλχούμ με τις παραδοσιακές μάσκες

    Ταλχούμ (Talchum), Κορέα

    Οι χοροί κατέχουν εξέχουσα θέση στη λίστα της UNESCO. Το παραδοσιακό χορευτικό δράμα Ταλχούμ βρίσκεται δικαιολογημένα σε αυτή τη λίστα λόγω και της μακράς παράδοσής του. Οι κορεατικές μάσκες υπολογίζεται πως δημιουργήθηκαν μεταξύ του 668 και του 935 και υποτίθεται ότι προστάτευαν τους χορευτές από τα πνεύματα.

  • Χορευτές Furyu-odori

    Φουρίου-οντόρι (Furyu-odori), Ιαπωνία

    Στην Ιαπωνία, επίσης, οι χοροί χρησιμοποιούνται για να διώξουν τα πνεύματα και να αποτρέψουν μια επικείμενη κακοτυχία. Παραδοσιακοί χοροί γνωστοί ως Furyu-odori είναι ιδιαίτερα διαδεδομένοι σε αγροτικές περιοχές όπου κυριαρχούν ακραίες κλιματικές συνθήκες και χορεύονται για να έρθει το τέλος μιας επιδημίας, μια καλή σοδειά ή η σωτηρία από καταστροφές.

  • Καμήλες / έρημος

    Αλχεντάα (Alheda'a) , Ομάν και ΗΑΕ

    Η επικοινωνία με τα ζώα δεν χρειάζεται να περιορίζεται σε εντολές. Οι βοσκοί στο Ομάν και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα ακολουθώντας την παράδοση της Αλχεντάα χρησιμοποιούν ποίηση για να καθοδηγήσουν τις καμήλες τους. Μια συλλογή ήχων και ρυθμών που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά καθοδηγεί τα ζώα.

  • Παραγωγοί ρουμιού / Κούβα

    Ρούμι, Κούβα

    Οι παραδόσεις μπορούν να επιβιώνουν μόνο αν μεταδοθούν τα μυστικά και οι ιδιαιτερότητες τους. Για αυτό τον λόγο η επιτροπή της UNESCO θεωρεί πως η γνώση της παρασκευής του κουβανέζικου ρουμιού πρέπει να βρίσκεται στην λίστα. Από το 1862 το ρούμι παρασκευάζεται στο νησί της Καραϊβικής βάσει αυστηρών προδιαγραφών.

  • Ιορδανικό πιάτο Αλ- Μανσάφ

    Αλ- Μανσάφ (Al-Mansaf), Ιορδανία

    Το φαγητό είναι είδος πολιτισμού και για αυτό το γνωστό πιάτο Αλ- Μανσάφ με προέλευση από την Ιορδανία εντάχθηκε στην λίστα. Το πιάτο αποτελείται από πρόβειο ή κατσικίσιο κρέας, το οποίο μαγειρεύεται με μπαχαρικά σε σάλτσα γιαουρτιού και σερβίρεται με ρύζι ή πλιγούρι σε μια λεπτή στρώση ψωμιού. Όλη η διαδικασία αποτελεί κοινωνικό γεγονός όπου οι συμμετέχοντες μοιράζονται ιστορίες και τραγούδια.

  • Οικογένεια εορτάζει το Γιάλντα

    Γιάλντα/Σέλλα (Yalda/Chella), Αφγανιστάν και Ιράν

    Τη μεγαλύτερη νύχτα του χρόνου πολλές οικογένειες στο Αφγανιστάν και το Ιράν μαζεύονται για να τιμήσουν τον ήλιο και τη ζεστασιά την ζωής. Ο εορτασμός αυτός αποδίδει φόρο τιμής στον πολιτισμό, τη φύση και τη φιλία ενώ δεν λείπουν τα κόκκινα φρούτα ως σύμβολα ζεστασιάς.

  • Δρόμος /Γουατεμάλα /Σεμάνα Σάντα

    Σεμάνα Σάντα, Γουατεμάλα

    Η εβδομάδα του Πάσχα στη Γουατεμάλα εορτάζεται πολύ ιδιαίτερα, με χαλιά, στολισμένα σπίτια, περιβόλια και βωμούς. Σκοπός είναι να έρθουν κοντά άνθρωποι από διαφορετικές κοινωνικές ομάδες και να προωθηθεί ο αλληλοσεβασμός.

  • πεζούλες / Σαουδική Αραβία

    Καφές Khawlani, Σαουδική Αραβία

    Με παράδοση πάνω από 300 χρόνια η συγκεκριμένη ποικιλία καφέ ανήκει επίσημα στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO. Στην νότια Σαουδική Αραβία οι καρποί αναπτύσσονται μετά τη σπορά σε πεζούλες. Αποτελεί ένδειξη τιμής να προσφέρει κανείς σε έναν επισκέπτη κόκκους καφές δικής του παραγωγής.

  • Άνθρωπος καθοδηγεί ξύλινες σχεδίες

    Μεταφορές με ξύλινες σχεδίες

    Οι σχεδίες χρησιμοποιούνταν από τον Μεσαίωνα για τη μεταφορά εμπορευμάτων και ανθρώπων μέσω των ποταμών στους απομακρυσμένους προορισμούς τους. Οι σημερινές μοντέρνες διαδρομές έχουν περιορίσει τη σημασία τους. Η UNESCO όμως ενέταξε στη σχετική παράδοση τη Γερμανία, τη Λετονία, την Αυστρία, την Πολωνία, την Ισπανία και την Τσεχία.


  • γαλλική μπαγκέτα

    Μπαγκέτα, Γαλλία

    Η αρτοποιία είναι τέχνη και ορισμένα αρτοσκευάσματα έχουν αδιαμφισβήτητη προέλευση. Φέτος η UNESCO ξεχώρισε τη γαλλική μπαγκέτα, το μακρόστενο λευκό ψωμί, το όνομα του οποίου σημαίνει μικρό ραβδί, για να ενταχθεί στην λίστα του. Η θριαμβευτική πορεία του ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα στο Παρίσι.

  • Χορεύτρια / Γκρετ Παλούκα

    Μοντέρνος χορός, Γερμανία

    Η ελευθερία και αυτοδυναμία χαρακτηρίζουν τον μοντέρνο χορό όπου σε αντίθεση με το «αυστηρό» μπαλέτο δεν υπάρχει καμία συγκεκριμένη χορευτική στάση. Αντίθετα ο χορευτής ακολουθεί τη μουσική και εκφράζεται μέσω αυτής. Ανάγεται στην εποχή της Δημοκρατίας της Βαϊμάρης με χορευτές όπως η Γκρετ Παλούκα που βλέπουμε εδώ.

  • Χορευτές Ταλχούμ με τις παραδοσιακές μάσκες

    Ταλχούμ (Talchum), Κορέα

    Οι χοροί κατέχουν εξέχουσα θέση στη λίστα της UNESCO. Το παραδοσιακό χορευτικό δράμα Ταλχούμ βρίσκεται δικαιολογημένα σε αυτή τη λίστα λόγω και της μακράς παράδοσής του. Οι κορεατικές μάσκες υπολογίζεται πως δημιουργήθηκαν μεταξύ του 668 και του 935 και υποτίθεται ότι προστάτευαν τους χορευτές από τα πνεύματα.

  • Χορευτές Furyu-odori

    Φουρίου-οντόρι (Furyu-odori), Ιαπωνία

    Στην Ιαπωνία, επίσης, οι χοροί χρησιμοποιούνται για να διώξουν τα πνεύματα και να αποτρέψουν μια επικείμενη κακοτυχία. Παραδοσιακοί χοροί γνωστοί ως Furyu-odori είναι ιδιαίτερα διαδεδομένοι σε αγροτικές περιοχές όπου κυριαρχούν ακραίες κλιματικές συνθήκες και χορεύονται για να έρθει το τέλος μιας επιδημίας, μια καλή σοδειά ή η σωτηρία από καταστροφές.

  • Καμήλες / έρημος

    Αλχεντάα (Alheda'a) , Ομάν και ΗΑΕ

    Η επικοινωνία με τα ζώα δεν χρειάζεται να περιορίζεται σε εντολές. Οι βοσκοί στο Ομάν και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα ακολουθώντας την παράδοση της Αλχεντάα χρησιμοποιούν ποίηση για να καθοδηγήσουν τις καμήλες τους. Μια συλλογή ήχων και ρυθμών που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά καθοδηγεί τα ζώα.

  • Παραγωγοί ρουμιού / Κούβα

    Ρούμι, Κούβα

    Οι παραδόσεις μπορούν να επιβιώνουν μόνο αν μεταδοθούν τα μυστικά και οι ιδιαιτερότητες τους. Για αυτό τον λόγο η επιτροπή της UNESCO θεωρεί πως η γνώση της παρασκευής του κουβανέζικου ρουμιού πρέπει να βρίσκεται στην λίστα. Από το 1862 το ρούμι παρασκευάζεται στο νησί της Καραϊβικής βάσει αυστηρών προδιαγραφών.

  • Ιορδανικό πιάτο Αλ- Μανσάφ

    Αλ- Μανσάφ (Al-Mansaf), Ιορδανία

    Το φαγητό είναι είδος πολιτισμού και για αυτό το γνωστό πιάτο Αλ- Μανσάφ με προέλευση από την Ιορδανία εντάχθηκε στην λίστα. Το πιάτο αποτελείται από πρόβειο ή κατσικίσιο κρέας, το οποίο μαγειρεύεται με μπαχαρικά σε σάλτσα γιαουρτιού και σερβίρεται με ρύζι ή πλιγούρι σε μια λεπτή στρώση ψωμιού. Όλη η διαδικασία αποτελεί κοινωνικό γεγονός όπου οι συμμετέχοντες μοιράζονται ιστορίες και τραγούδια.

  • Οικογένεια εορτάζει το Γιάλντα

    Γιάλντα/Σέλλα (Yalda/Chella), Αφγανιστάν και Ιράν

    Τη μεγαλύτερη νύχτα του χρόνου πολλές οικογένειες στο Αφγανιστάν και το Ιράν μαζεύονται για να τιμήσουν τον ήλιο και τη ζεστασιά την ζωής. Ο εορτασμός αυτός αποδίδει φόρο τιμής στον πολιτισμό, τη φύση και τη φιλία ενώ δεν λείπουν τα κόκκινα φρούτα ως σύμβολα ζεστασιάς.

  • Δρόμος /Γουατεμάλα /Σεμάνα Σάντα

    Σεμάνα Σάντα, Γουατεμάλα

    Η εβδομάδα του Πάσχα στη Γουατεμάλα εορτάζεται πολύ ιδιαίτερα, με χαλιά, στολισμένα σπίτια, περιβόλια και βωμούς. Σκοπός είναι να έρθουν κοντά άνθρωποι από διαφορετικές κοινωνικές ομάδες και να προωθηθεί ο αλληλοσεβασμός.

  • πεζούλες / Σαουδική Αραβία

    Καφές Khawlani, Σαουδική Αραβία

    Με παράδοση πάνω από 300 χρόνια η συγκεκριμένη ποικιλία καφέ ανήκει επίσημα στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO. Στην νότια Σαουδική Αραβία οι καρποί αναπτύσσονται μετά τη σπορά σε πεζούλες. Αποτελεί ένδειξη τιμής να προσφέρει κανείς σε έναν επισκέπτη κόκκους καφές δικής του παραγωγής.

  • Άνθρωπος καθοδηγεί ξύλινες σχεδίες

    Μεταφορές με ξύλινες σχεδίες

    Οι σχεδίες χρησιμοποιούνταν από τον Μεσαίωνα για τη μεταφορά εμπορευμάτων και ανθρώπων μέσω των ποταμών στους απομακρυσμένους προορισμούς τους. Οι σημερινές μοντέρνες διαδρομές έχουν περιορίσει τη σημασία τους. Η UNESCO όμως ενέταξε στη σχετική παράδοση τη Γερμανία, τη Λετονία, την Αυστρία, την Πολωνία, την Ισπανία και την Τσεχία.


Διαβάστε επίσης

13.02.2020 A woman looks at a section of the Parthenon Sculptures exhibit in the British Museum in London, England, on February 13, 2020. The museum, one of London's top tourist attractions, is rarely far from controversy, from its long-running refusal to comply with Greek wishes for repatriation of the Parthenon Sculptures (otherwise known as the Parthenon or Elgin Marbles), to other debates on restitution over artifacts including the Rosetta Stone (taken from Egypt) and Benin bronzes (taken from what is now Nigeria), to more recent pressure from climate activists over the institution's sponsorship ties to oil giant BP. (Photo by David Cliff/NurPhoto)

Γλυπτά Παρθενώνα: «Να γίνουν Ελλάδα και Μ. Βρετανία πρότυπο» 24.12.2021

Η διαμάχη Αθήνας-Λονδίνου για τα Γλυπτά του Παρθενώνα θα μπορούσε να επιλυθεί συναινετικά, εκτιμά ο Αλεξάντερ Χέρμαν διευθυντής του βρετανικού Ινστιτούτου Τέχνης και Δικαίου.

BEP/PHILIPPE TARIS/SUD OUEST ; LES VENDANGES DE RAISINS MERLOT ONT COMMENCE AU CHATEAU HAUT-BRION 1ER GRAND CRU CLASSE DES GRAVES PESSAC-LEOGNAN : PAS D'ACIDITE SUCRE ET UN DEGRE D'ALCOOL A 13°5 TOUT SEMBLE PARFAIT POUR LE MILLESIME 2000. | (c) picture-alliance/bep/sud ouest/P. Taris

Σε κρίση η γαλλική οινοποιία 27.02.2023

Τα γαλλικά κρασιά έχουν ξεχωριστή φήμη, αλλά ο κλάδος αντιμετωπίζει κρίση λόγω υπερπαραγωγής. Τώρα οι Γάλλοι αρχίζουν να εκριζώνουν αμπελώνες, με τη βοήθεια της ΕΕ.

ARCHIV - Hausruinen in der polnischen Hauptstadt Warschau im Jahre 1945. Im Vordergrund die umgestürzte Säule des Denkmals von König Sigismund III. (zu dpa Polen nennt Reparationen «Frage der Gerechtigkeit» vom 10.09.2017, nur s/w) Foto: PRASA/Prasa/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Για επανορθώσεις η Πολωνία προσβλέπει σε ΟΗΕ και ΗΠΑ 09.01.2023

Το Βερολίνο είπε για άλλη μια φορά «όχι» στις πολωνικές αξιώσεις για πολεμικές επανορθώσεις. Η Βαρσοβία προτίθεται να απευθυνθεί σε ΟΗΕ και ΗΠΑ για βοήθεια.

Members of the military work at a camp left by supporters of Brazil's former President Jair Bolsonaro, outside the the Army Headquarters in Brasilia, Brazil, January 9, 2023. REUTERS/Ricardo Moraes

Βραζιλία: Θέλουν κάθαρση, φοβούνται αποσταθεροποίηση 12.01.2023

Μετά την εισβολή οπαδών του πρώην προέδρου Μπολσονάρο σε κυβερνητικά κτίρια, οι Βραζιλιάνοι στηρίζουν τον νέο πρόεδρο Λούλα. Έκδηλη είναι ωστόο η αγωνία για την επόμενη μέρα.