Με εφόδιο την ποιότητα και την καινοτομία

Έκλεισε την Τρίτη τις πύλες της η Διεθνής Έκθεση Ζαχαρωδών και Αρτοσκευασμάτων (ISM), που διεξάγεται κάθε χρόνο στην Κολωνία. Στην παγκοσμίως μεγαλύτερη έκθεση στο είδος της συμμετείχαν εκατοντάδες εκθέτες από περίπου 70 χώρες. Οι επαγγελματίες που επισκέφθηκαν την ISM για να δουν από κοντά τις τελευταίες τάσεις στα ζαχαρώδη, τα αρτοσκευάσματα και τα σνακ αλλά και να γνωρίσουν παραγωγούς με στόχο μελλοντικές συνεργασίες ξεπέρασαν και φέτος τους 35.000.

Περίπου 30 εκθέτες από την Ελλάδα έδωσαν ισχυρό «παρών» στην έκθεση με εφόδιο την ποιότητα, την καινοτομία και την αξιοπιστία. Ζητούμενο για τους έλληνες παραγωγούς είναι τα τελευταία χρόνια η εξωστρέφεια, η οποία για πολλούς συνιστά διέξοδο από την οικονομική κρίση.

Είναι κοινός τόπος ότι για να καθιερώσεις το προϊόν σου και να κατακτήσεις τις αγορές του εξωτερικού θα πρέπει να είσαι τουλάχιστον ισότιμος, αν όχι καλύτερος, σε πολλούς τομείς. Οι ελληνικές εταιρείες αποδεικνύουν με τα προϊόντα τους αλλά και την συσκευασία και τον τρόπο προώθησής τους ότι δεν έχουν πια τίποτα να φοβηθούν από τον ανταγωνισμό.

Κοιτάζοντας στα μάτια τον ανταγωνισμό

Ο γενικός διευθυντής της εταιρείας Donuts Duck, Βάιος Καμπάνταης τόνισε σχετικά στο μικρόφωνο της DW: «Τα προϊόντα μας είναι εφάμιλλα των ευρωπαϊκών, οι πρώτες ύλες είναι οι ίδιες, η τεχνογνωσία υπάρχει. Έχουμε μια σύγχρονη γραμμή παραγωγής και συσκευασίας με κάθετη αυτοματοποίηση και δεν υπολειπόμαστε σε τίποτα από τον ανταγωνισμό. Συμμετείχαμε στην έκθεση για να προσελκύσουμε το ενδιαφέρον τόσο της γερμανικής αγοράς, όσο και άλλων αγορών του εξωτερικού. Και πράγματι το ενδιαφέρον για τα προϊόντα μας είναι πολύ μεγάλο».

Παρά την οικονομική κρίση, αλλά και την εμφανή αγωνία για τις πολιτικές εξελίξεις στην Ελλάδα και κατ΄ επέκταση το επιχειρηματικό κλίμα στην χώρα, οι περισσότεροι συμμετέχοντες είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι. Με δεδομένες τις αντιξοότητες που αντιμετωπίζει καθημερινά ο επιχειρηματικός κόσμος στην Ελλάδα ο Βάιος Καμπάνταης ελπίζει σε ένα καλύτερο μέλλον όχι μόνο του επιχειρείν, αλλά και της χώρας γενικότερα: «Περάσαμε ένα δυναμικό καλοκαίρι. Μετά το καλοκαίρι όλοι νοιώθαμε ότι κάτι πάει να γίνει, κάτι αλλάζει, ότι βγαίνουμε από το τούνελ και ξαφνικά ανακοινώθηκαν εκλογές. Μακάρι οι πολιτικές εξελίξεις να συμβάλουν στο να δημιουργήσουμε ένα κράτος αρωγό στον πολίτη, τον μαθητή, τον συνταξιούχο, αλλά και τον επιχειρηματία. Δεν είναι κακοί οι επιχειρηματίες. Συμβάλλουμε στην ενίσχυση του κράτους, σε μια οικονομία εύρωστη, στη δημιουργία θέσεων εργασίας. Ελπίζω…»

Εστιάζοντας στην καινοτομία και την ανάπτυξη

Η καινοτομία, η ποιότητα και η ανταπόκριση στις απαιτήσεις του κάθε πελάτη ξεχωριστά είναι ζητούμενο και για την κουφετοποιία Χατζηγιαννάκη, που ιδρύθηκε το 1950. «Οι συνταγές, η σύνθεση, τα φυσικά προϊόντα, οι φυσικές χρωστικές, τα φυσικά αρώματα, πλαισιώνουν το προϊόν μας για να είναι καινοτόμο αλλά και ανταγωνιστικό», μας είπε η Σταματίνα Δανιγγέλη, υπεύθυνη ποιοτικού ελέγχου της εταιρείας προσθέτοντας: «Το πλεονέκτημα όλα αυτά τα χρόνια έχει δημιουργηθεί μέσω της καινοτομίας, της έρευνας και της ανάπτυξης. Οτιδήποτε καινούργιο και καινοτόμο, το αναζητούμε. Θέλουμε να το δώσουμε στον πελάτη και στην αγορά».

Η Σταματία Δανιγγέλη ευελπιστεί ότι η κατάσταση στην Ελλάδα θα βελτιωθεί: «Η αλήθεια είναι ότι η Ελλάδα πέρασε δύσκολα τα τελευταία χρόνια. Μετά την κυβερνητική αλλαγή, τόσο σε επιχειρηματικό, όσο και προσωπικό επίπεδο περιμένουμε να δούμε τι θα γίνει, περιμένουμε κάποια θετική εξέλιξη».

Εξωστρέφεια με απόλυτη εξειδίκευση

Η εταιρεία Wellaby´s εξειδικεύεται στα σνακ χωρίς γλουτένη, μια πρωτεΐνη στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη που προκαλεί σε πολλούς ανθρώπους δυσανεξία. Η εταιρία από το Κιλκίς συνεργάζεται μεταξύ άλλων με τη γνωστή βρετανική αλυσίδα Marks & Spencer. Έχει εδραιωθεί στη διεθνή αγορά όχι μόνο λόγω της απόλυτης εξειδίκευσης, αλλά και λόγω του σταθερού προσανατολισμού στις αγορές του εξωτερικού ανταποκρινόμενη στη μεγάλη ζήτηση για προϊόντα χωρίς γλουτένη, εξηγεί ο διευθύνων σύμβουλος Δημήτρης Στρατάκης στην DW: «Δεν εστιάσαμε στις εξαγωγές όταν προέκυψε η κρίση. Από την ίδρυση της εταιρείας μας στοχεύσαμε εξαρχής στις αγορές του εξωτερικού. Οι εξαγωγές απαιτούν χρόνο για να τις αναπτύξεις, να κάνεις γνωριμίες, να σε εμπιστευθούν. Διαθέτουμε τώρα ένα σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα και μπορούμε να αξιοποιήσουμε το αποτέλεσμα όλης αυτής της προσπάθειας που καταβάλλαμε από το ξεκίνημά μας».

Στέφανος Γεωργακόπουλος