Vegane Rohkost - gesund oder bedenklich? | Fit und gesund | DW | 16.03.2019
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Fit und gesund

Vegane Rohkost - gesund oder bedenklich?

Bei Rohkostlern bleibt die Küche kalt – sie verzichten vollkommen auf gebratenes, gekochtes oder geschmortes Essen. Vitamine und Spurenelemente, die sonst beim Kochen verloren gehen, sollen dadurch in ihrem Essen enthalten bleiben. Doch wie gesund ist eine solche Ernährung? Woher bekommt der Körper die lebensnotwendigen Stoffe, die in Fleisch, Milch und Käse enthalten sind?

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