Schwäbische Spezialität: Spanferkel | Euromaxx- Leben und Kultur in Europa | DW | 11.01.2019
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Euromaxx

Schwäbische Spezialität: Spanferkel

Das Schwäbisch-Hällische Spanferkel gilt als eine besondere Spezialität der schwäbischen Küche. Im Restaurant "Esszimmer" im süddeutschen Biberach wird es mit Schupfnudeln, Spitzkohl und Essigzwetschgen serviert.

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